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用炒熟的大米熬粥可以健脾排毒、祛濕防瘡、靜心安神。
取适量大米,大米簡單沖洗,瀝幹水分,平鋪成一層在盤子上,晾幹,鍋燒熱倒入大米。
先大火翻炒2分鐘,再轉小火翻炒,一定要不停的翻炒,防止炒焦,必要時可以把鍋拿起來輕晃也有助于米均勻受熱。
炒制焦黃色關火,散發香味即可加水熬制成粥。
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