如何制作好吃的老北京炸醬面?-tft每日頭條

如何制作好吃的老北京炸醬面?

美食更新时间:2024-08-19 20:14:54

如何制作好吃的老北京炸醬面?面條約200克，五花肉末約150克，喜歡的配菜适量，下面我們就來說一說關于如何制作好吃的老北京炸醬面?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

如何制作好吃的老北京炸醬面

面條約200克，五花肉末約150克，喜歡的配菜适量。

将五花肉切成末，鍋中燒油，油熱放入肉末炒至變色，炒出多餘的油脂，接着放入蔥姜末爆出香味。

再放入适量的料酒去腥，加入十三香，甜面醬，豆瓣醬炒出醬香味，接着放入适量的清水，大火煮開後轉小火煮十五分鐘。

接着放入适量的白糖，雞精和蔥花，翻炒均勻出香味後盛出備用，最後将面團煮熟控幹水分裝入碗中，加入喜歡的配菜，澆上醬，即可開吃啦。

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