大家好,這裡是【劉一手美食】,關注老劉,每天分享一道好吃又實用的家常菜
1、鵝肝為鴨科動物鵝的肝髒。因其豐富的營養和特殊功效,使得鵝肝成為補血養生的理想食品。
2、 今天老劉就來分享一下“法式鵝肝”做法,喜歡的朋友可以先收藏,有空自己試一下。
3、下面開始介紹所需要的食材:
鵝肝、紅酒、草莓醬、生粉
4、先把鵝肝腌制下,先放點鹽、黑胡椒粉、紅酒、腌制半小時
5、再把腌制好的鵝肝兩面都蘸上一層生粉。再平底鍋中倒入少許食用油,放入鵝肝,煎至兩面酥脆,一面大概剪三十秒左右再翻,多翻幾次防止煎糊。表面微黃就可以了
6、再把煎好的鵝肝切片裝盤。鍋燒熱後倒入紅酒,再放入兩勺草莓醬、蜂蜜小火慢熬到濃稠即可裝入小盤中,淋點在鵝肝上
7、鵝肝含碳水化合物、蛋白質、脂肪、膽固醇和鐵、鋅、銅、鉀、磷、鈉等礦物質,有補血養目之功效
我是老劉,感謝大家對劉一手美食的支持,我們每天都有幾道家常菜供大家參考,喜歡做飯的朋友别忘記點點關注,老劉謝謝大家觀看
,
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!