tft每日頭條

 > 美食

 > 扇貝炒粉條怎麼做

扇貝炒粉條怎麼做

美食 更新时间:2024-10-01 16:48:18

扇貝炒粉條怎麼做?好的速凍扇貝肉,今天從冰箱裡拿出來,放到水裡化凍,然後,撈出備用扇貝肉的肉質又大又緊實,一口一個,鮮美無比,我來為大家講解一下關于扇貝炒粉條怎麼做?跟着小編一起來看一看吧!

扇貝炒粉條怎麼做(這樣做特别鮮)1

扇貝炒粉條怎麼做

好的速凍扇貝肉,今天從冰箱裡拿出來,放到水裡化凍,然後,撈出備用。扇貝肉的肉質又大又緊實,一口一個,鮮美無比。

粉絲提前用水泡好,撈出備用。

鍋裡燒開水,加少許黃酒,倒入扇貝肉水燒開開,焯水撈出備用。 這一步的目的是為了去腥去雜質。

扇貝焯水撈出後,過涼水備用。

起鍋燒油,油溫六成熱,下入蒜籽,小蔥段爆香,然後,加入味極鮮烹香,随後下入扇貝肉翻炒均勻,加黃酒調味。 加黃酒的目的是為了去腥,讓扇貝肉味道更鮮美。

下入控好水的粉絲,然後翻炒均勻,加少許老抽,鹽,糖,用來調味,然後點适量的水,防止炒幹。

這個時候,顔色和味道基本已經固定,已經翻炒均勻,炒的時候再在鍋邊轉圈點點兒油,防止粘鍋。

最後炒好出鍋,一道美味又健康的粉絲炒扇貝就做好了。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关美食资讯推荐

热门美食资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved