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冷凍雞胸肉怎麼炒嫩

美食更新时间:2024-11-25 06:33:10

冷凍雞胸肉怎麼炒嫩?冷凍的雞胸肉剛拿出來的時候都比較硬，所以不能夠直接切，需要把雞胸肉進行解凍冷凍的雞胸肉取出來放到盆子裡，在常溫下放置兩個小時左右，讓其自然溶解然後把解凍好的雞胸肉切成小塊，放到鍋裡倒入适量的水，再加入一勺料酒和适量姜片，今天小編就來說說關于冷凍雞胸肉怎麼炒嫩?下面更多詳細答案一起來看看吧!

冷凍雞胸肉怎麼炒嫩

冷凍的雞胸肉剛拿出來的時候都比較硬，所以不能夠直接切，需要把雞胸肉進行解凍。冷凍的雞胸肉取出來放到盆子裡，在常溫下放置兩個小時左右，讓其自然溶解。然後把解凍好的雞胸肉切成小塊，放到鍋裡倒入适量的水，再加入一勺料酒和适量姜片。

這個時候可以起火，一直開火煮到鍋裡出現大量的泡沫，然後再把雞肉倒出來，用水沖洗幹淨，接着把水分瀝幹備用。另外起鍋，放入适量的食用油，把雞塊放進鍋裡，翻炒到金黃。然後加入适量的姜、蒜、辣椒粉、香葉進行爆香，再加入适量的鹽、雞精、蚝油進行調味即可。

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