過年都吃很多油膩的食物了，春天來了，适合吃點瘦身的菜肴了。好營養好味道，吃起來！ 清淡可口的減肥菜，營養好吃，菠菜含維生素和胡蘿蔔素，養胃潤腸，金針菇降血脂。
By 暮色影子 【豆果美食官方認證達人】
1、準備好炒菜的主要食材。金針菇洗幹淨，切掉老根，菠菜洗幹淨切段備用。
2、植物油蔥花爆鍋，出香味，菠菜下鍋翻炒。
3、菠菜炒蔫了，在炒金針菇。
4、加1勺六月鮮10克輕鹽特級原汁醬油，調解菜的鮮美味道。
5、用中火炒菜，根據自家的口味，加1勺鹽。
6、翻炒的菜沾滿湯汁了，關火出鍋。
7、
味道要根據自家人的口感來調解增減調味。，如果喜歡吃脆的就減少炒菜的時間。
菠菜味甘、性涼，入大腸、胃經；可補血止血，利五髒，通腸胃，調中氣，活血脈，止渴潤腸，斂陰潤燥，滋陰平肝，助消化；主治高血壓、頭痛、目眩、風火赤眼、糖尿病、便秘、消化不良、跌打損傷、衄血、便血、壞血病、大便澀滞。近來用以治貧血。
1.通腸導便、防治痔瘡
菠菜含有大量的植物粗纖維，具有促進腸道蠕動的作用，利于排便，且能促進胰腺分泌，幫助消化。對于痔瘡、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病症有治療作用。
2.促進生長發育、增強抗病能力
菠菜中所含的胡蘿蔔素，在人體内轉變成維生素A，能維護正常視力和上皮細胞的健康，增加預防傳染病的能力，促進兒童生長發育。
3.保障營養、增進健康
菠菜中含有豐富的胡蘿蔔素、維生素C、鈣、磷及一定量的鐵、維生素E等有益成分，能供給人體多種營養物質;其所含鐵質，對缺鐵性貧血有較好的輔助治療作用。
4.促進人體新陳代謝
菠菜中所含微量元素物質，能促進人體新陳代謝，增進身體健康。大量食用菠菜，可降低中風的危險。
5.清潔皮膚、抗衰老
菠菜提取物具有促進培養細胞增殖的作用，既抗衰老又能增強青春活力。我國民間以菠菜搗爛取汁，每周洗臉數次，連續使用一段時間，可清潔皮膚毛孔，減少皺紋及色素斑，保持皮膚光潔。
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