土豆碳水化合物含量?100克土豆中含碳水化合物化合物16.6克,蛋白0.69~4.63克,脂肪0.1克,水份79.9克,鈣10mg,磷的mg,鐵1mg,維他命A原(胡羅蔔素)0.01mg及其他成分,今天小編就來聊一聊關于土豆碳水化合物含量?接下來我們就一起去研究一下吧!
100克土豆中含碳水化合物化合物16.6克,蛋白0.69~4.63克,脂肪0.1克,水份79.9克,鈣10mg,磷的mg,鐵1mg,維他命A原(胡羅蔔素)0.01mg及其他成分。
土豆又稱馬鈴薯,馬鈴薯是碳水化合物,但是其含量僅是同等重量大米的1/4左右。研究表明,馬鈴薯中的澱粉是一種抗性澱粉,具有縮小脂肪細胞的作用。此外,馬鈴薯是非常好的高鉀低鈉食品,很适合水腫型肥胖者食用,加上其鉀含量豐富,幾乎是蔬菜中最高的,所以還具有瘦腿的功效。
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