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土豆碳水化合物含量

美食更新时间:2024-08-17 08:19:27

土豆碳水化合物含量?100克土豆中含碳水化合物化合物16.6克，蛋白0.69～4.63克，脂肪0.1克，水份79.9克，鈣10mg，磷的mg，鐵1mg，維他命A原（胡羅蔔素）0.01mg及其他成分，今天小編就來聊一聊關于土豆碳水化合物含量?接下來我們就一起去研究一下吧!

土豆碳水化合物含量

100克土豆中含碳水化合物化合物16.6克，蛋白0.69～4.63克，脂肪0.1克，水份79.9克，鈣10mg，磷的mg，鐵1mg，維他命A原（胡羅蔔素）0.01mg及其他成分。

土豆又稱馬鈴薯，馬鈴薯是碳水化合物，但是其含量僅是同等重量大米的1/4左右。研究表明，馬鈴薯中的澱粉是一種抗性澱粉，具有縮小脂肪細胞的作用。此外，馬鈴薯是非常好的高鉀低鈉食品，很适合水腫型肥胖者食用，加上其鉀含量豐富，幾乎是蔬菜中最高的，所以還具有瘦腿的功效。

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