怎麼做醬燒茄子好吃?主料:茄子500克,香蔥2棵,生姜1小塊,大蒜10瓣,澱粉适量 ,下面我們就來聊聊關于怎麼做醬燒茄子好吃?接下來我們就一起去了解一下吧!
主料:茄子500克,香蔥2棵,生姜1小塊,大蒜10瓣,澱粉适量。
調料:食用油500克(實耗75克),甜面醬1大匙,醬油3小匙,精鹽1/2小匙,白糖3小匙,味精1/2小匙。
将茄子削去皮,切成2厘米見方的塊,表面切十字花刀,蔥、姜、蒜切片待用。
将油下鍋燒熱後,下入茄子炸成金黃色撈出。
鍋中留底油,把蔥、姜、蒜和甜面醬一同下鍋煸炒,待出香味時放入适量清水。
随即把茄子、白糖、精鹽、味精、醬油一同放入燒開,改小火,待茄子燒透,勾入水澱粉燒開即成。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!