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韭菜炒千張的家常做法

美食 更新时间:2024-08-30 14:24:01

大家好,我是第一美食的阿飛,關注阿飛,有更多的家常美食供大家參考。

今天為大家分享一道家常快手菜,“韭菜千張”的做法,雖說現在已經立秋了,但天氣絲毫沒有回冷的意思,依舊非常炎熱。雖說秋天不是吃韭菜的最佳時機,但利用韭菜烹饪出的菜肴還是非常美味下飯的,下面就為大家分享一道,韭菜千張的做法,把營養的韭菜與豆腐皮搭配在一起着實完美。

韭菜炒千張的家常做法(廚師長做一道韭菜炒千張)1

【韭菜千張】

1.韭菜一把洗淨,切成三厘米左右的段,紅椒半個切成絲,用來配色。

韭菜炒千張的家常做法(廚師長做一道韭菜炒千張)2

豆腐皮也叫千張,在生活超市都能買得到,豆腐皮一張都可以了,然後改刀切成絲。 大蔥白切圈,大蒜切成片。

韭菜炒千張的家常做法(廚師長做一道韭菜炒千張)3

2.鍋裡加水,我們先把豆腐皮焯一下水,水開後,倒入千張,焯水30秒後倒入韭菜,翻幾下就可以出鍋控水。

韭菜炒千張的家常做法(廚師長做一道韭菜炒千張)4

3.鍋裡加入少許油,倒入紅幹椒,大蒜和蔥白,翻炒出香味以後,倒入紅椒絲,然後再倒入韭菜和千張,加入食鹽、雞精和白糖,快速翻鍋,化開調料,臨出鍋的時候淋入植物油。

韭菜炒千張的家常做法(廚師長做一道韭菜炒千張)5

好了,這道簡單又美味的家常小炒就做好了,喜歡的朋友抽空趕緊試一下吧,做起來非常簡單,10分鐘就能做出一大盤來。

韭菜炒千張的家常做法(廚師長做一道韭菜炒千張)6

我是阿飛,感謝大家對第一美食的支持,我們每天都有幾道家常菜供大家參考,喜歡做飯的朋友别忘記點關注,阿飛謝謝大家觀看。

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