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雞肉炖土豆的家常做法不要一滴水

美食更新时间:2026-09-04 08:50:10

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雞肉炖土豆的家常做法不要一滴水

土豆兩個，去皮切塊兒，切好之後，可以把土豆放在水中，防止土豆氧化變黑。蔥姜切碎。雞肉冷水下鍋，加入姜片去腥，煮出血沫。鍋内放少許油，加入蔥絲姜絲爆香，一定要用小火慢慢炒出香味，否則容易糊。喜歡吃辣可以放一些幹辣椒，不喜歡吃辣可以跳過這步哈～放入焯好的雞肉，大火翻炒，炒出雞皮中的油脂。放入生抽、老抽、料酒翻炒均勻。加水末過雞肉，加入香料，開大火炖煮，大火煮開後轉小火炖十分鐘。加入土豆炖制土豆軟爛即可。家常菜,熱菜,一家三口,下飯菜,主菜,葷菜,鍋具,東北菜,午餐,炖

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