炒雞肉?新鮮雞肉洗淨,瀝幹水份,切塊鍋内下油,燒熱油下雞肉爆炒,翻炒片刻後放入八角、姜、幹辣椒、蒜頭同炒,我來為大家科普一下關于炒雞肉?以下内容希望對你有幫助!
炒雞肉
新鮮雞肉洗淨,瀝幹水份,切塊。
鍋内下油,燒熱油下雞肉爆炒,翻炒片刻後放入八角、姜、幹辣椒、蒜頭同炒。
放料酒,炒至雞肉表面焦黃,放醬油,再炒片刻,倒清水沒過雞肉。
悶煮25一30分鐘左右,鍋内還有少許水時,加入青椒,青芹,滴幾滴香油。
收汁後裝盤,一盤香噴噴的雞肉出爐。
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