牛排骨怎麼炖?食材:牛排骨3斤、料酒半包、生姜半塊、大蔥半根、香葉适量、桂皮一大塊、、生抽半碗、老抽小半勺、白糖小半勺、鹽适量、味精少量、花椒少量、朝天辣椒5個,接下來我們就來聊聊關于牛排骨怎麼炖?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
食材:牛排骨3斤、料酒半包、生姜半塊、大蔥半根、香葉适量、桂皮一大塊、、生抽半碗、老抽小半勺、白糖小半勺、鹽适量、味精少量、花椒少量、朝天辣椒5個。
首先需要将牛排骨放入鍋中大火煮開,煮沸後洗淨瀝幹備用。
然後再把瀝幹的牛排骨放入砂鍋,水加八分滿,大火煮開後撇去血沫。
然後再倒入備好的香料,倒入半袋料酒,倒入半碗生抽,倒入小半勺老抽,加入白糖後用小火炖。
中途翻動幾次,并加入适量鹽,繼續小火炖。
炖了一個多小時的牛排骨,加點味精可出鍋了,香噴噴的牛排骨就做好了。
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