肉末蒸娃娃菜的做法?主料:肉末100克、粉絲1把、娃娃菜300克 ,今天小編就來聊一聊關于肉末蒸娃娃菜的做法?接下來我們就一起去研究一下吧!
主料:肉末100克、粉絲1把、娃娃菜300克。
輔料:油适量、鹽适量、料酒1勺、生抽2勺、老抽1勺、蔥2根、澱粉少許、老幹媽豆豉1勺。
肉末放入鹽,料酒,澱粉,蔥拌均勻,腌制10分鐘。
粉絲用溫水泡軟。
将粉絲鋪于盤中。
娃娃菜洗淨,切8份。
燒一鍋開水,把娃娃菜放入沸水中燙軟,撈出。
把燙軟的娃娃菜放在粉絲上。
鍋中熱油,放入肉末炒散,放入1勺老幹媽豆豉翻炒。
放入生抽,老抽調味。
把炒好的肉末均勻的澆在娃娃菜上,放入鍋中,開鍋後蒸5分鐘左右,至娃娃菜軟爛即可。
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