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菠蘿炒牛肉怎麼做好吃

美食更新时间:2025-01-10 06:22:34

菠蘿炒牛肉怎麼做好吃?主料：牛裡脊肉300克、菠蘿100克輔料：柿子椒25克、青椒25克調料：醬油 5克、白砂糖5克、料酒5克、澱粉(豌豆)5克、大蔥10克、姜5克、花生油20克、香油5克、鹽3克、胡椒粉2克、大蒜5克，現在小編就來說說關于菠蘿炒牛肉怎麼做好吃?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!

菠蘿炒牛肉怎麼做好吃

主料：牛裡脊肉300克、菠蘿100克。輔料：柿子椒25克、青椒25克。調料：醬油 5克、白砂糖5克、料酒5克、澱粉(豌豆)5克、大蔥10克、姜5克、花生油20克、香油5克、鹽3克、胡椒粉2克、大蒜5克。

菠蘿去皮切片，姜切小薄片，青紅辣椒切小塊，蔥切成小段，蒜制成蒜蓉。

牛肉洗淨，抹幹水分，切薄片，放入大碗中，加入醬油、白糖、水澱粉、花生油、精鹽拌勻，腌制半小時。

坐鍋點火倒油，放入青椒、紅椒翻炒，加精鹽和水，炒熟盛起，瀝幹水。

坐鍋點火倒油，下蒜蓉、牛肉片炒透，加入料酒、姜睡、蔥段、辣椒、粉及菠蘿片炒熟，用水澱粉勾芡，淋上香油即成。

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