鹽煎雞翅怎麼做?用料:雞翅6隻,食鹽适量将雞翅漂洗幹淨超市購買的雞翅大都是冰凍過的,有些許異味,建議沖洗之後用加姜片、醋少許的清水浸泡一下備用,我來為大家講解一下關于鹽煎雞翅怎麼做?跟着小編一起來看一看吧!
用料:雞翅6隻,食鹽适量。
将雞翅漂洗幹淨。超市購買的雞翅大都是冰凍過的,有些許異味,建議沖洗之後用加姜片、醋少許的清水浸泡一下備用。
将雞翅用廚房專用紙拭幹水分。
用竹簽或牙簽在雞翅逐一紮幾個小孔。
注意:全程隻需用到一味調料:鹽,準備好小鹽瓶。
開煎。平底煎鍋點火加熱,無須加一滴油,雞皮面朝下直接将雞翅排入。
中火加熱,鍋熱了,可以開始聽到“滋滋”地冒油聲響,轉小火,開始少量的均勻地往雞翅上撒鹽,可以清楚地看到雪白的鹽粒在雞翅上慢慢地融化。目,烹饪的樂趣或許就在于此。
整個煎制過程中,需要将雞翅多次翻面、多次不斷地撒鹽。可以用竹簽穿刺來把握雞翅的生熟度。
雞翅出鍋。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!