tft每日頭條

 > 美食

 > 山粉圓子怎麼做

山粉圓子怎麼做

美食 更新时间:2024-12-21 18:57:40

山粉圓子怎麼做?将山芋粉到在幹淨的容器裡,用剛燒開的熱水(溫度一定要高,否則不能凝固)緩緩倒入粉中,邊加水邊用筷子攪拌,一定要攪拌均勻,有一定的彈性,直到看不見白色的粉子顆粒,水不能加多,多了做不成形,放置備用,下面我們就來說一說關于山粉圓子怎麼做?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

山粉圓子怎麼做(這樣做的山粉圓子最好吃)1

山粉圓子怎麼做

将山芋粉到在幹淨的容器裡,用剛燒開的熱水(溫度一定要高,否則不能凝固)緩緩倒入粉中,邊加水邊用筷子攪拌,一定要攪拌均勻,有一定的彈性,直到看不見白色的粉子顆粒,水不能加多,多了做不成形,放置備用。

豬肉切塊備用,大小參考紅燒肉即可,安慶農家肉塊一般偏大。

鍋燒熱放少許食用油(豬肉夠肥則不用放油,直接放入肥肉炒。

鍋中注入淨水,以蓋過豬肉為準,放入八角,白糖(可不放)。

将和好的成透明狀的粉用手做成圓子(不用太圓,将粉放在手掌上稍微壓緊捏成扁圓狀)一個個的放入鍋的邊上以及肉的上面。

蓋上鍋蓋,小火焖20分鐘,開蓋(此時圓子的顔色應該也是成醬色,顔色不深,可加老抽),加入食鹽,用鍋鏟推動片刻,加速食鹽溶解。

蓋上鍋蓋繼續悶燒10分鐘,揭蓋撒上蔥花(本身有肉的鮮味,如果想更鮮點,可以适量放入雞精),這樣,既好看又美味的山粉圓子燒肉即可出鍋啦。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关美食资讯推荐

热门美食资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved