天津有個習俗，就是在年三十的晚上，在盛出的米飯中留出一碗，做成接年飯，裝飾上棗、蘋果和紙石榴花，石榴花倒過來念就是“留食”， 寓意着來年健健康康、有飯吃吃好飯。 這一習俗從我奶奶年輕的時候一直沿用至今，如今我也學着老一輩的樣子，在過年的時候準備一碗接年飯，給越來越淡的年味增加點儀式感。祝願大家來年都能健康幸福，牙好胃口好！
By 熊貓半糖
1、準備好所需要的材料；
2、将米淘洗好後，開始蒸米飯；
3、沿着棗核一圈将核片下來，棗肉成為一片；
4、一片疊一片，将棗卷成一朵花的形狀，全部做好；
5、用保鮮膜卷緊“棗花”，固定好備用；
6、這時候米飯也蒸好了，一邊攪散稍稍放涼，用刀将“棗花”切成5mm的厚片，保持形狀擺好；
7、碗中鋪一層保鮮膜，貼緊碗壁按出多餘的空氣；
8、将切片的棗花和泡水的葡萄幹擺出自己喜歡的樣子；
9、慢慢向裡面填入米飯，别破壞棗花的形狀，直到米飯裝滿後适當用力壓實；
10、拿碟子蓋上後倒扣過來，去掉保鮮膜；
11、表面放上蘋果，再插上一朵石榴花；
半糖有話說～ 1、米飯要整的軟硬适中，太軟太硬都不适合； 2、棗花卷緊才不容易散開，切片一定不要太薄，容易散開；
大米可提供豐富B族維生素；大米具有補中益氣、健脾養胃、益精強志、和五髒、通血脈、聰耳明目、止煩、止渴、止瀉的功效；米粥具有補脾、和胃、清肺功效。
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