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炒土豆菜怎麼炒好吃

美食更新时间:2024-12-24 08:47:04

炒土豆菜怎麼炒好吃?配料：土豆350克、青辣椒35克、辣椒(紅，尖，幹)20克、食鹽2克、食油30毫升、白醋8毫升、白糖5克、花椒2克，今天小編就來說說關于炒土豆菜怎麼炒好吃?下面更多詳細答案一起來看看吧!

炒土豆菜怎麼炒好吃

配料：土豆350克、青辣椒35克、辣椒(紅，尖，幹)20克、食鹽2克、食油30毫升、白醋8毫升、白糖5克、花椒2克。

将土豆去皮後切成細絲，放清水中浸泡5分鐘。

鍋内将水燒開，放進土豆絲焯約1分鐘，撈起過冷水。

青椒和紅椒分别處理好待用。

炒鍋熱油，把花椒放入爆香，後把花椒撈起。

放進紅椒繼續爆香。

然後加入土豆絲、青椒絲。

快速炒散，加入少許白醋炒勻。

加入食鹽、白糖調味。

在出鍋前再加入5毫升的白醋炒勻即可。

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