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翻車魚好吃嗎

美食 更新时间:2024-09-13 17:16:53

翻車魚好吃嗎?翻車魚可以食用翻車魚,又稱曼波魚、頭魚,它是一種名貴食用魚類它骨多肉少,剝皮後魚肉約為體重的十分之一其肉質鮮美,色白,營養價值高,蛋白質含量比著名的鲳魚和帶魚還高,曼波魚的肉可以配蔬菜炒吃,也可以清燙後蘸醬油吃另外,翻車的魚腸子也可以吃,台灣有道名菜“妙龍湯”就是以此作為主料而且,翻車魚肝可制魚肝油和食用氫化油等,下面我們就來聊聊關于翻車魚好吃嗎?接下來我們就一起去了解一下吧!

翻車魚好吃嗎(翻車魚是什麼魚)1

翻車魚好吃嗎

翻車魚可以食用。

翻車魚,又稱曼波魚、頭魚,它是一種名貴食用魚類。它骨多肉少,剝皮後魚肉約為體重的十分之一。其肉質鮮美,色白,營養價值高,蛋白質含量比著名的鲳魚和帶魚還高,曼波魚的肉可以配蔬菜炒吃,也可以清燙後蘸醬油吃。另外,翻車的魚腸子也可以吃,台灣有道名菜“妙龍湯”就是以此作為主料。而且,翻車魚肝可制魚肝油和食用氫化油等。

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