提到酸梅湯,小編已經條件反射地口水直流了!夏日飲料裡,能擔得起“酸爽沁涼”這個詞的,酸梅湯可得提名了!
熱浪來襲,拿起一杯冰鎮酸梅湯,像飲茶般細啜,冰涼振齒,酸酸甜甜,瞬間渾身暢快,感覺疲勞感都散到九霄雲外了!
可惜,平時喝酸梅湯,卻很少喝到正宗的。外面賣的酸梅湯飲料,且不說口味一般,喝起來還總感覺有股香精色素的感覺。
仔細一看配料表,主要成分無非就是水、糖以及各種添加劑,看來想要喝到真材實料的酸梅湯,隻能自己煮了!
科學配比0添加
真材實料看得到
酸梅湯的原料,其實中藥店都有賣,但是自己去買,實在是太麻煩啦。
不如讓小編來推薦這款酸梅湯原料包,科學配比,0添加,而且原料可大有講究!
山楂、甘草都是選中段的,橘皮、洛神花、桑葚均是新貨。而且要用的是上好烏梅,肉厚!大顆!
現在市面上很多酸梅湯,其實用的是假烏梅!用桃核冒充的。
真烏梅是用青梅烘焙而成,外皮會比較皺,有厚肉邊,烏梅裡有果核,搖起來也會有聲音。
原料不但要好,也要足夠量,否則湯不夠濃郁,我們的一袋足足100g,可以熬2-3L水
對比下别家酸梅湯,清晰看到差别!
滿足了這些條件,酸梅湯才能熬出透亮的湯色,喝起來才有“酸梅”感!
這款原料包也不用擔心熬煮麻煩,隻要泡一泡,煮一煮,就能輕松搞定!
自帶濾網,無需額外過濾,就能收獲真材實料的酸梅湯啦。而且料包還能反複熬煮至少兩次!
隻要小小一袋原料包,就能煮出十幾瓶酸梅湯飲料的量!這不香嗎!便宜又大碗!
(通過無農殘、無色素、無硫熏檢測)
原汁原味,口感更好,味道更香,品質還有保證。
老北京傳統飲品
清涼一“夏”
酸梅湯是一款老北京的傳統飲品,味道酸酸甜甜,喝起來特解渴開胃。
有些飲料越喝越渴,肚子都撐了,嘴裡還是幹的??酸梅湯卻不同,一冰鎮酸梅湯下肚子,冰涼振齒,通體舒泰。
鮮煮的用料好的酸梅湯,有中藥成分,才有解暑生津的效果!
由烏梅,山楂等堿性原料熬出的酸梅湯,富含了礦物質、維生素、粗纖維等有機營養
酸梅湯喝起來是酸的,但它其實是堿性食物,飲用後有助中和糖類和脂類的酸性效應,加速它們的代謝分解。
去吃湘菜、川菜、或者火鍋,總之吃辣的時候,很喜歡來- - 杯冰冰涼涼的酸梅湯。不僅能減輕口腔中辣椒産生的灼燒感,而且特别開胃。
解鎖高顔值吃法
純手工包裝
值得一提還有這酸梅湯的包裝!古風設計,純手工包裝。就沖這高顔值,送禮也很合适!
還能自制各種高顔值甜品噢~
晶瑩剔透酸梅凍:按照比例把白涼粉冷水化開,倒入熬好的酸梅湯裡,再煮開,放涼冰鎮就可以啦!
超有食欲吧,冰爽Q彈,酸酸甜甜,相信我,一定會饞哭隔壁屋小孩??
還能自制酸梅湯冰棍,煮好的酸梅湯放在冰棍模具裡凍它就好了,還可以加水果進去,花式冰棍,沒添加,比外面買的健康多了,有娃的安排上??
自制酸梅湯和甜品其實很簡單,所有的配料總共也就十幾塊錢,相當于一杯奶茶錢煮好能夠喝一天,而且健康有保證!
酸酸甜甜,開胃解膩,你也來試一下?
烹饪方法
1,先将原料清洗,
2、後将原料放在紗布袋中,加入2-3L左右清水浸泡半個小時,
3,浸泡後大火煮開,轉小火煮半個小時
4,加入适量冰糖(一般建議1包酸梅湯配150-200g左右冰糖)根據口味調節,再煮5分鐘左右,可以再加入适量桂花,冰鎮後口感更佳
溫馨提示
煮酸梅湯建議不要放紅糖,會影響口感,增加火氣
,更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!