清蒸黃花魚的制作方法?食材:黃花魚1條、蒸魚鼓油适量、鹽适量、蔥絲适量、花椒10粒、料酒适量,我來為大家科普一下關于清蒸黃花魚的制作方法?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
食材:黃花魚1條、蒸魚鼓油适量、鹽适量、蔥絲适量、花椒10粒、料酒适量。
把黃花魚處理幹淨,打上花刀,放少量鹽,姜片和料酒腌制。
蔥切絲備用。
鍋内燒開水,然後整上魚10分鐘關火悶3分鐘。
蒸好的魚放另個盤子裡,或者用原盤倒掉蒸魚出來的水。
把蔥絲放魚上,然後倒上适量蒸魚豉油。
熱鍋涼油,放入花椒,花椒出香味後澆在魚身上就好了。
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