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紅燒魚頭怎麼做才好吃

美食更新时间:2024-12-16 09:37:41

紅燒魚頭怎麼做才好吃?材料：魚頭1個輔料：植物油2湯匙、食鹽1/2茶匙、八角2個、大蔥2段、姜2片、花椒10粒、幹辣椒3個、蒜5瓣、料酒1湯匙、醬油2湯匙、白糖2茶匙、醋1湯匙、蚝油1湯匙、魚露1湯匙、水适量，下面我們就來說一說關于紅燒魚頭怎麼做才好吃?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

紅燒魚頭怎麼做才好吃

材料：魚頭1個。

輔料：植物油2湯匙、食鹽1/2茶匙、八角2個、大蔥2段、姜2片、花椒10粒、幹辣椒3個、蒜5瓣、料酒1湯匙、醬油2湯匙、白糖2茶匙、醋1湯匙、蚝油1湯匙、魚露1湯匙、水适量。

魚頭切成2半。

準備炖魚頭的佐料：八角、花椒、幹辣椒，蔥切段，蒜切片，姜切塊。

調一碗汁：1湯匙蚝油、1湯匙魚露、1湯匙醋、1湯匙料酒、2湯匙醬油和2茶匙白糖攪拌均勻。

鍋中倒油，下炖魚佐料煸香。

倒入碗汁。

大火燒開。

下入魚頭。

加熱水沒過魚頭。

大火燒開，加蓋，轉中火炖15分鐘。

大火将湯汁收濃即可。

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