酸菜魚最簡單又好吃的做法-tft每日頭條

酸菜魚最簡單又好吃的做法

美食更新时间:2025-03-13 07:39:17

酸菜魚最簡單又好吃的做法（酸菜魚的最簡單的做法）1

酸菜魚是一道川菜，口味酸辣可口，開胃又下飯，魚含豐富優質蛋白，能提供人豐富的蛋白質、礦物質等營養，酸菜中的乳酸可以促進人體對鐵元素的吸收，還可以增加人的食欲。平時都會在飯店點這道菜吃，教你酸菜魚的最簡單的做法，自己在家做酸菜魚，簡單又美味，20分鐘吃到嘴，非常省事，在超市有賣現成的酸菜魚調料，魚用速凍的魚肉，鲷魚肉，巴沙魚肉和龍利魚肉都可以，最大的好處就是沒有魚刺，省去了殺魚，剁魚的煩惱，隻要把魚肉切成片就可以了，做出的味道不比飯店差，下面分享下這道酸菜魚的做法

酸菜魚最簡單又好吃的做法（酸菜魚的最簡單的做法）2

【家常版酸菜魚】

材料：速凍鲷魚肉750克、香菜1棵、油适量、酸菜魚調料1包、蔥1段、姜1塊、料酒1湯匙、

做法：

酸菜魚最簡單又好吃的做法（酸菜魚的最簡單的做法）3

1.将鲷魚肉提前放在冷水中室溫自然解凍，洗淨，瀝淨水分，蔥切蔥花，姜切片

酸菜魚最簡單又好吃的做法（酸菜魚的最簡單的做法）4

2.将魚肉切成大一些的硬币薄厚的片，買的調料包裡面又三包料，一包是腌制魚肉用的，一包是酸菜，一包是湯料用的

酸菜魚最簡單又好吃的做法（酸菜魚的最簡單的做法）5

3.将魚肉片放在盤内，加入1勺料酒，加入腌肉包，抓勻，腌制5分鐘

酸菜魚最簡單又好吃的做法（酸菜魚的最簡單的做法）6

4.鍋内加入油燒熱，下入蔥花，姜片爆香，下入酸菜煸炒出味

酸菜魚最簡單又好吃的做法（酸菜魚的最簡單的做法）7

5.加入開水，再加入湯料，燒開，煮5分鐘，煮出酸菜的味道

酸菜魚最簡單又好吃的做法（酸菜魚的最簡單的做法）8

6.将酸菜撈出放在盆内

酸菜魚最簡單又好吃的做法（酸菜魚的最簡單的做法）9

7.将鍋内湯燒開，将魚片抖散下入鍋内，燒開，煮1-2分鐘，關火

酸菜魚最簡單又好吃的做法（酸菜魚的最簡單的做法）10

8.将魚片和湯倒在盆内酸菜上，放入香菜即可，一盆酸辣開胃的酸菜魚就做好了，是不是很簡單

酸菜魚最簡單又好吃的做法（酸菜魚的最簡單的做法）11

小貼士:魚片的薄厚要切得均勻些，腌制料要抓勻，煮制時間不要太長，煮的時間太長魚片容易碎

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