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自制美味蛋糕

美食 更新时间:2024-12-09 15:12:41

自制美味蛋糕?紙杯蛋糕低粉55克,雞蛋3個,糖45克,沙拉油30克,牛奶30克,香草精少許,下面我們就來說一說關于自制美味蛋糕?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

自制美味蛋糕(自制蛋糕美味又衛生)1

自制美味蛋糕

紙杯蛋糕

低粉55克,雞蛋3個,糖45克,沙拉油30克,牛奶30克,香草精少許。

方法步驟:蛋黃中加入20克砂糖攪拌均勻;加入沙拉油攪勻後再加入奶油,然後篩入低粉;打蛋器攪拌均勻放置一旁,蛋白粉三次加入砂糖打發;蛋白液和蛋黃液混合,刮拌均勻,倒入紙杯模具中;然後放入預熱180度的烤箱中層,上下火烤半小時。

電飯鍋蛋糕

食材準備:低粉120克,檸檬汁少許,泡打粉1克,牛奶50克,油30克,白砂糖60克,雞蛋4個。

方法步驟:雞蛋蛋清和蛋黃分離,蛋清倒入無油無水容器中打發;打發時加幾滴檸檬汁,打至粗泡然後分三次加白砂糖打至硬性發泡;蛋黃打勻,加入油和牛奶拌勻,然後加入過篩的低粉,攪勻;将打發好的蛋白霜分三次加入倒蛋黃糊中,翻拌均勻;電飯鍋底部放上油紙,按煮飯鍵預熱,然後倒入蛋糕糊,震蕩;

按下煮飯鍵待其調回保溫後蓋上濕布,5分鐘後再按煮飯鍵,跳了10分鐘後再按煮飯鍵;待其跳回保溫10分鐘後就可以打開看一下,用牙簽插一下沒有粘東西即可。

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