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肉炒土豆片的做法

美食 更新时间:2024-12-23 06:46:18

肉炒土豆片的做法?食材明細:豬裡脊 200克、小土豆 4個、大蔥寸斷 2根、油 适量、鹽 适量、老抽(提色用),下面我們就來聊聊關于肉炒土豆片的做法?接下來我們就一起去了解一下吧!

肉炒土豆片的做法(怎麼做肉炒土豆片)1

肉炒土豆片的做法

食材明細:豬裡脊 200克、小土豆 4個、大蔥寸斷 2根、油 适量、鹽 适量、老抽(提色用)。

小裡脊洗淨、切片,用老抽、水澱粉調和均勻待用 2.土豆洗淨、去皮、切片(2毫米厚)并用水浸泡待用;大蔥切碎待用。

炒鍋放油爆炒裡脊(油稍微多一點,否則肉炒不嫩),肉變色後下入蔥花,至肉熟。

土豆片倒入鍋中,放鹽,與肉片混炒,至土豆半熟。

鍋中加入清水,與主料齊平,加适量老抽翻炒調色,加蓋小火焖燒幾分鐘,至鍋中湯汁收濃且土豆片面了就起鍋。

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