By 愛美食的拉拉 【豆果美食官方認證達人】
1、鳗魚洗淨
2、沸水中焯30秒
3、馬上放冷水中,洗掉白色的粘膜
4、從中間剪開
5、切段
6、放小蔥段,老姜絲,生抽,老抽,料酒,蚝油
7、抓勻,腌制30分鐘
8、一個洋蔥切開
9、将腌好的鳗魚段鋪在洋蔥上,烤箱190度烤8分鐘
10、拿出蒲燒汁
11、拿出鳗魚刷在表面,再烤7分鐘
12、烤好了,鮮甜軟糯
13、來一塊
14、好吃
15、成品
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