莴筍炒鴨胗的做法-tft每日頭條

莴筍炒鴨胗的做法

美食更新时间:2025-12-24 20:19:19

莴筍炒鴨胗的做法（零技巧的雞胗炒莴筍）1

By 深圳扁扁【豆果美食官方認證達人】

用料

雞胗 500克
莴筍一斤
醋适量
鹽适量
蚝油一勺
蒜兩瓣
姜三片
澱粉一勺
清水兩勺
料酒一勺
油适量

做法步驟

莴筍炒鴨胗的做法（零技巧的雞胗炒莴筍）2

1、雞胗收拾幹淨後，用鹽和醋揉搓後洗淨。

莴筍炒鴨胗的做法（零技巧的雞胗炒莴筍）3

2、用開水燙一下再刮一遍沖洗。

莴筍炒鴨胗的做法（零技巧的雞胗炒莴筍）4

3、切成片。

莴筍炒鴨胗的做法（零技巧的雞胗炒莴筍）5

4、莴筍削皮切片（孩子說幫忙切莴筍，結果尾部說太小了居然切段了……）。

莴筍炒鴨胗的做法（零技巧的雞胗炒莴筍）6

5、蒜去皮切片，姜切絲。

莴筍炒鴨胗的做法（零技巧的雞胗炒莴筍）7

6、雞胗加料酒姜絲拌勻腌制一下。

莴筍炒鴨胗的做法（零技巧的雞胗炒莴筍）8

7、一勺澱粉加兩勺水拌勻成澱粉水。

莴筍炒鴨胗的做法（零技巧的雞胗炒莴筍）9

8、熱鍋熱油放入蒜片爆香。

莴筍炒鴨胗的做法（零技巧的雞胗炒莴筍）10

9、倒入雞胗翻炒至斷生，盛出。

莴筍炒鴨胗的做法（零技巧的雞胗炒莴筍）11

10、原鍋下油，倒入莴筍翻炒一分鐘左右。

莴筍炒鴨胗的做法（零技巧的雞胗炒莴筍）12

11、倒入之前炒熟的雞胗加入蚝油，鹽翻炒均勻。

莴筍炒鴨胗的做法（零技巧的雞胗炒莴筍）13

12、倒入澱粉水勾薄芡即可。

莴筍炒鴨胗的做法（零技巧的雞胗炒莴筍）14

13、美味可口，超級下飯。

莴筍炒鴨胗的做法（零技巧的雞胗炒莴筍）15

14、來～來～來動手撸起來。

雞胗的營養功效

消食導滞，幫助消化。治食積脹滿、嘔吐反胃、瀉痢、疳積、消渴、遺溺，牙疳口瘡，以及利便、除熱解煩。

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