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炒糖醋雞塊的家常做法大全

美食 更新时间:2024-07-08 12:09:49

炒糖醋雞塊的家常做法大全(最對胃口的人氣家常菜醬炒雞塊)1

家庭版的醬炒雞塊,用的雞腿肉,炒出來的肉質鮮嫩多汁,口感層次分明,醬香濃郁超下飯

By 茹絮

用料

  • 雞腿 2隻
  • 紅椒 1個
  • 青椒 1個
  • 姜 6片
  • 蒜 2瓣
  • 蔥 1根
  • 料酒 1勺
  • 蚝油 1勺
  • 紅燒醬油 1勺
  • 豆瓣醬 1勺
  • 鹽 少許
  • 水 半碗
  • 食用油 适量

做法步驟

炒糖醋雞塊的家常做法大全(最對胃口的人氣家常菜醬炒雞塊)2

1、準備好材料

炒糖醋雞塊的家常做法大全(最對胃口的人氣家常菜醬炒雞塊)3

2、青紅椒切小塊

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3、姜切片,蒜切片,蔥切寸段

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4、冷水下鍋,加入雞塊、3片姜、1勺味達美臻品料酒,焯掉血水

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5、撈出沖洗幹淨

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6、鍋中倒入适量的食用油燒熱,放入蔥姜蒜爆香

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7、加入蔥伴侶6月香豆瓣醬

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8、炒出香味

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9、加入雞塊

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10、翻炒均勻

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11、加入味達美醇鮮蚝油

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12、加入六月鮮紅燒醬油

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13、翻炒至上色

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14、加入半碗清水

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15、大火煮開轉小火煮15分鐘

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16、加入青紅椒

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17、加入鹽調味

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18、炒至青紅椒斷生即可

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19、成品圖

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20、圖二

雞腿的營養功效

雞肉性平、溫、味甘,入脾、胃經;可益氣,補精,添髓;用于虛勞瘦弱、中虛食少、洩瀉頭暈心悸、月經不調、産後乳少、消渴、水腫、小便數頻、遺精、耳聾耳鳴等。

1.強身健體

雞肉的消化率高,很容易被人體吸收利用,有增強體力、強壯身體的作用。

2.提高免疫力

現代社會中天天忙忙碌碌,常處于亞健康狀态的白領最好多吃一些,以增強免疫力,減少患病幾率。雞肉具有溫中益氣、補精填髓、益五髒、補虛損的功效,用于治療虛勞瘦弱、中虛食少、洩瀉頭暈心悸、月經不調、産後乳少、消渴、水腫等症狀。

3.補腎精

可緩解由于腎精不足所導緻的小便頻繁、耳聾、精少精冷等症狀。

4.促進智力發育

具有抗氧化和一定的解毒作用。在改善心腦功能、促進兒童智力發育方面,更是有較好的作用。

雞腿的飲食禁忌

雞腿肉忌與野雞、甲魚、芥末、鯉魚、鲫魚、兔肉、李子、蝦子、芝麻、菊花以及蔥蒜等一同食用;

與芝麻、菊花同食易中毒;

與李子、兔肉同食,會導緻腹瀉;

與芥末同食會上火。

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