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雙幹炒荞頭
主料:雞蛋幹一包、黃豆幹三塊、荞頭250克、紅椒、蒜米少許
配料:油20克、魚露10克、鹽和味精各10克
做法:雞蛋幹切條、黃豆幹切條、荞頭切段,紅椒切條,蒜米切片備用。熱鍋下汪放入蒜片爆香,下魚露,放入荞頭翻炒調味,下雞蛋幹、黃豆幹、紅椒,加入少許清水翻炒三分鐘即可。
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