油炸茄子的做法大全家常-tft每日頭條

油炸茄子的做法大全家常

美食更新时间:2025-03-19 19:31:40

油炸茄子的做法大全家常?做法一：（1)準備食材：茄子、面粉、發酵粉、雞蛋、鹽、香蔥、姜蒜末，現在小編就來說說關于油炸茄子的做法大全家常?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!

油炸茄子的做法大全家常

做法一：

（1)準備食材：茄子、面粉、發酵粉、雞蛋、鹽、香蔥、姜蒜末。

（2）把茄子切成片，用清水沖洗一下，控幹水，加入适量的鹽和蒜末，攪拌均勻，腌制一會備用。

（3）在容器裡倒入面粉，放一點點的發酵粉，再放适量的鹽和雞精，打兩個雞蛋，香蔥末和姜末也放進去，分次加入清水，攪拌成粘稠狀。

（4）把腌制好的茄子放入攪拌好的面粉裡粘裹。

（5）鍋中熱油，油炸要多放油，熱油後調至中小火，小心被油燙到，把粘裹面粉的茄子放入油中炸至金黃色撈出，就可以食用了。

做法二：

（1）食材：茄子，玉米澱粉，低筋面粉，雞蛋，鹽，辣椒粉，花椒粉，蔥花，還有少許無鋁泡打粉。

（2）先把茄子切成片，切好的茄子放入碗裡撒上生粉裹勻了。

（3）雞蛋，打入盆裡攪勻後加入玉米澱粉，低筋面粉，鹽，辣椒粉，花椒粉，蔥花，少許無鋁泡打粉及适量水攪勻調成稀糊狀。

（4）茄子放進雞蛋糊了裹一層漿，放入熱油鍋裡炸熟。全部炸熟再回鍋複炸一遍，這樣炸出來就是酥皮的。

（5）炸好控油擺盤撒點花椒粉，辣椒粉就可以了。

做法三：

（1）食材：茄子2根、雞蛋1個、玉米澱粉适量、面包渣适量、玉米油适量。

（2）茄子去皮後均勻的切成長條等份。　

（3）雞蛋放入碗裡打勻，取适量玉米澱粉和面包糠分别放入兩個碗裡。　

（4）取茄子，先蘸澱粉，在蘸蛋液，最後均勻的蘸上一層面包糠。（5）等處理好的茄子，鍋熱後倒入适量玉米油，大約6成熱時放入茄子，炸至金黃色即可取出裝盤，趁熱食用。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

网友关注

美食餃子煮多久才熟
餃子煮多久才熟?煮新鮮剛包好的餃子，一般7～8分鐘就已經熟了如果是冰箱裡冷凍的餃子，10分鐘左右也已經足夠，我來為大家科普一下關于餃子煮多久才熟?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!餃子煮多久才熟煮新鮮剛包好的餃子，一般7～8分鐘就已經... 2022-08-18
美食整條魚做水煮魚怎麼做好吃
好久沒吃魚了，老公說今天做個魚吧，他想吃水煮魚，我想吃魚火鍋，不沖突，我們做個一魚兩吃。買一條魚，魚肉部分做水煮魚，魚骨和魚頭還能做魚火鍋，一魚兩吃不浪費，還能滿足不同家庭成員的需求。【食材】黑魚1條，莴筍1根，蒜8瓣，小蔥2根，大蔥半根，... 2022-11-29
美食炒雞胗要不要焯水
炒雞胗要不要焯水?炒雞胗不需要焯水，焯水會讓雞胗的肉質收縮，口感也會變老，不容易入味，并且焯水并不會去除掉雞胗的腥味炒雞胗時正确處理雞胗的方法是用面粉、醋、食鹽、料酒将雞胗腌制一下，然後将雞胗抓洗幹淨備用即可，今天小編就來聊一聊關于炒雞胗要... 2022-06-25
美食苦瓜丁燒蛋怎麼炒
苦瓜丁燒蛋怎麼炒?主料：苦瓜250g、雞蛋2個輔料：色拉油适量、食鹽适量、紅椒适量，接下來我們就來聊聊關于苦瓜丁燒蛋怎麼炒?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!苦瓜丁燒蛋怎麼炒主料：苦瓜250g、雞蛋2個。輔料：色拉油适量、食鹽适量、紅椒... 2022-06-06
美食貴州清湯火鍋配菜
在廣東，吃火鍋被稱為打邊爐，靠海吃海的廣東人在大海和美食之間劃上了等号，他們隻需水與火，即可遍曆江海之間變化萬千的鮮。淩晨兩點，占地近3萬平米的黃沙市場迎來了一天中的高峰時段，這裡每天的水産成交量都在500噸以上，是全國最大也是唯一一家24... 2022-11-01
美食汕頭值得打卡的美食
從《舌尖上的中國》的播出，到「潮汕牛肉火鍋」和「潮汕鹵鵝打冷」風靡全國，幾乎所有愛吃的小夥伴都知道汕頭特别好吃，是值得打飛的特意去吃一次的美食之都。在汕頭的一天都該吃什麼，小編今天帶大家吃遍汕頭！放心，你完全不需要擔心好不好吃，你需要擔心的... 2022-12-25
美食冷凍的湯圓要煮多久
冷凍的湯圓要煮多久?冷凍的湯圓要煮六七分鐘先将水燒開，将湯圓放入鍋内，用勺子攪拌幾下，不讓湯圓與鍋壁接觸等湯圓從鍋底漂浮起來後，改用慢火煮在煮湯圓的過程中，每開一次鍋加入少量冷水水沸兩三次之後，再煮一會就可以撈出食用煮出來的湯圓質軟不硬，香... 2022-06-13
美食幹黃花菜怎麼做好吃涼拌
幹黃花菜怎麼做好吃涼拌?先将黃花菜洗淨後在開水裡煮3一5分鐘，接下來我們就來聊聊關于幹黃花菜怎麼做好吃涼拌?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!幹黃花菜怎麼做好吃涼拌先将黃花菜洗淨後在開水裡煮3一5分鐘。将黃花菜全撕開。燒油先放冰糖小火熬... 2022-06-21
美食紅棗蒸蛋糕怎麼做
紅棗蒸蛋糕怎麼做?雞蛋蛋清蛋黃分離，分别裝入兩個幹淨的不鏽鋼盆裡，蛋清用打蛋器打到起粗泡，加入20克砂糖繼續缟素打發，直到提起打蛋器蛋白有直立的小尖角，我來為大家科普一下關于紅棗蒸蛋糕怎麼做?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!紅棗蒸蛋... 2022-06-01
美食鹹肉燒什麼好吃
鹹肉燒什麼好吃?食材：荷蘭豆300克、臘肉100克、蒜末适量、鹽巴适量、雞精适量，接下來我們就來聊聊關于鹹肉燒什麼好吃?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!鹹肉燒什麼好吃食材：荷蘭豆300克、臘肉100克、蒜末适量、鹽巴适量、雞精适量。荷... 2022-06-13
美食紅燒肉蓋飯做法
紅燒肉蓋飯做法?五花肉切小塊，焯水備用起油鍋，入少許油燒熱後把白糖倒入炒湯色至焦黃色，把辣椒姜片和肉倒入炒至肉變金黃色，今天小編就來說說關于紅燒肉蓋飯做法?下面更多詳細答案一起來看看吧!紅燒肉蓋飯做法五花肉切小塊，焯水備用。起油鍋，入少許油... 2022-07-03
美食炒甜椒的做法大全
一般橄榄油都不能高溫加熱，今天用的金龍魚橄榄食用植物調和油。以後炒菜再也不用擔心，橄榄油不能加熱的問題了。By零度甜品用料豬腿肉50克甜椒2個油30毫升鹽2克雞精2克生抽1勺做法步驟1、肉片用生抽和料酒腌制一下。甜椒掰成小塊兒。2、熱鍋熱油... 2023-02-15
美食反流性食管炎胃炎口臭
每天好心情，常保胃腸健康！——張璐說胃腸反流性食管炎反流、胃酸、喉嚨有燒灼感這些典型症狀，先不說每次出現這些症狀有多難受，更别提出現胃和胸口上的不舒服了，中醫胃腸醫生張璐指出，平常吃飯的順序吃的不對也是會讓反流性食管炎的症狀加重，間接可能會... 2022-10-25
美食深夜食堂麻辣燙食譜
明天就是母親節啦！媽媽其實不需要我們買多麼貴重的禮物，親手給她做一頓飯也是很好的～沒有準備禮物的小飽ber趕緊來學這個錫紙烤吧！絕了～薇子在此祝媽媽們節日快樂～By絕了薇子_用料調料蒜末1整顆小米椒4個辣椒面3勺洋蔥丁1/3個小茴香1勺孜然... 2022-12-07
美食洋蔥炒木耳腐竹的做法
還記得我夏天來玩的表妹嗎？還記得她帶來的那包木耳嗎？不記得了吧！我都差點就忘了呢。那天收拾我的零食櫃，居然看到了一包的木耳，什麼叫當頭一棒，這就叫啊！趕緊拿出來放在食材的位置，同時密謀了今天這到簡單的素菜。準備食材：洋蔥、木耳、腐竹。1、将... 2023-01-13
美食青蟹可以直接清蒸嗎?
青蟹可以直接清蒸嗎?可以直接清蒸青蟹也是常見海鮮的一種，肉質細嫩，營養豐富，它的食用方法有很多，清蒸就是其中比較受歡迎的一種，清蒸的青蟹不僅做法簡單，而且更能感受青蟹中原有的鮮味及鮮嫩口感，因此将青蟹清洗幹淨之後是可以直接清蒸的，我來為大家... 2022-06-03
美食炒南瓜怎麼做才甜
炒南瓜怎麼做才甜?将新鮮的南瓜去皮去籽後清洗幹淨選擇甜度高點的南瓜，這樣炒出來會比較好吃一些，我來為大家講解一下關于炒南瓜怎麼做才甜?跟着小編一起來看一看吧!炒南瓜怎麼做才甜将新鮮的南瓜去皮去籽後清洗幹淨。選擇甜度高點的南瓜，這樣炒出來會比... 2022-06-20
美食寶寶好吃又營養的零食
記得小時候，零食匮乏的年代，能吃上幾塊餅幹、幾顆糖果就覺得是非常幸福的事情，在心中萌發了一個長大後實現“零食自由”的夢想，現在想想覺得很好笑~正如人們常說的：“沒有零食陪伴的童年是不完整的”，孩子喜歡吃零食，就像大人喜歡喝咖啡一樣天經地義，... 2022-11-10
美食魚怎麼做口味好
魚怎麼做口味好?主料：魚1條輔料：蔥、生姜、蒸魚豉油、鹽、油，接下來我們就來聊聊關于魚怎麼做口味好?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!魚怎麼做口味好主料：魚1條輔料：蔥、生姜、蒸魚豉油、鹽、油。将魚處理幹淨，内外抹鹽，上放姜片。上熱鍋蒸... 2022-06-05
美食正宗的鹵牛肉鹵水怎麼做
做鹵菜18年的大叔，教您正宗的五香鹵牛肉配方，做法娴熟相當專業做鹵菜18年的大叔，教您正宗的五香鹵牛肉配方，做法娴熟相當專業2生活中，很多人都愛吃鹵牛肉，常常因為自己做的不好，而放棄制作，胡師傅在這裡看到心裡很難過，最近好多人又在問我五香鹵... 2022-11-23
美食涼拌海蜇絲的吃法竅門
海蜇有清熱解毒、化痰軟堅、降壓消腫等功能，對氣管炎、哮喘、高血壓、胃潰瘍等症均有療效。此外海蜇有阻止傷口擴散的作用和促進上皮形成、擴張血管、降低血壓、消痰散氣、潤腸消積等功能。今天，我們就來學做清爽可口，營養豐富，家中常備的涼拌海蜇絲。做法... 2023-01-26
美食煮熟的雞蛋要怎樣才能保存時間長
煮熟的雞蛋要怎樣才能保存時間長?冰箱保存冰箱的低溫是保存食物的最好方法，如果煮熟的雞蛋一次性吃不玩，想要多保存幾天，最好是放進冰箱中，可保存3~4天，但不可過久的保存，今天小編就來聊一聊關于煮熟的雞蛋要怎樣才能保存時間長?接下來我們就一起去... 2022-08-22
美食炒香菜的做法大全
炒香菜的做法大全?素炒香菜主料：香菜300克、胡蘿蔔少許、色拉油少許、蔥姜末少許、幹紅辣椒一個、精鹽少許、五香粉少許、醬油少許、味精少許，我來為大家科普一下關于炒香菜的做法大全?以下内容希望對你有幫助!炒香菜的做法大全素炒香菜。主料：香菜3... 2022-06-11
美食什麼海鮮可以做撈汁小海鮮
什麼海鮮可以做撈汁小海鮮?，我來為大家科普一下關于什麼海鮮可以做撈汁小海鮮?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!什麼海鮮可以做撈汁小海鮮今天用家樂青花椒辣鹵汁做份撈汁小海鮮！花蛤、蛏子加鹽、油泡水吐沙，明蝦去沙囊、黑線、去須、去腳、開背... 2022-10-30
美食唯有美食和夢想不可辜負
今天是五四青年節，是屬于青年人的節日。在餐飲這個與人民生活聯系尤為緊密的行業裡，年青一代早早開始嶄露頭角。85後、90後、95後甚至00後，餐飲圈的年輕人們漸漸成為了行業中不可忽視的力量，他們的特立獨行或許與前輩不盡相同，但是銳意進取從來一... 2023-02-15
美食榄橄榄油怎麼吃
榄橄榄油怎麼吃?直接吃：橄榄油作為一種食用油是可以生吃的，橄榄油裡面含有豐富的維生素，以及各種抗氧化成分，今天小編就來說說關于榄橄榄油怎麼吃?下面更多詳細答案一起來看看吧!榄橄榄油怎麼吃直接吃：橄榄油作為一種食用油是可以生吃的，橄榄油裡面含... 2022-06-02
美食韭菜花炒肉做法
韭菜花炒肉做法?準備食材韭菜花洗淨，去花并切成段；大蒜子切成小塊；生姜切絲；辣椒切段；豬肉切片，我來為大家科普一下關于韭菜花炒肉做法?以下内容希望對你有幫助!韭菜花炒肉做法準備食材。韭菜花洗淨，去花并切成段；大蒜子切成小塊；生姜切絲；辣椒切... 2022-06-05
美食臘腸怎麼蒸
臘腸怎麼蒸?首先準備臘腸四根，用開水燙一下，今天小編就來聊一聊關于臘腸怎麼蒸?接下來我們就一起去研究一下吧!臘腸怎麼蒸首先準備臘腸四根，用開水燙一下。然後把鍋裡加水，冷水上鍋，把臘腸放在蒸屜上。把鍋蓋上鍋蓋，大火燒開。大火蒸10分鐘。這時候... 2022-06-06
美食熏鲅魚的家常做法
熏鲅魚的家常做法?配方鲅魚1條、植物油适量、鹽少許、料酒10克、生抽适量、糖8克、八角2個、老抽少許、姜粉少許、桂皮少許、香葉少許、白胡椒粉少許，今天小編就來說說關于熏鲅魚的家常做法?下面更多詳細答案一起來看看吧!熏鲅魚的家常做法配方。鲅魚... 2022-08-07
美食齊齊哈爾十大經典美食排行
齊齊哈爾這個，名字是來自于達斡爾語，是"邊疆"或"天然牧場"之意，來這裡可以買到很多物美價廉的好物，人參鹿茸這些特産在齊齊哈爾都可以用很低的價格買到，齊齊哈爾美食也是很多元化的，黑龍江美食的天堂，為你推薦齊齊... 2022-10-25

tft每日頭條

> 美食

> 油炸茄子的做法大全家常

油炸茄子的做法大全家常

油炸茄子的做法大全家常

相关美食资讯推荐

热门美食资讯推荐

网友关注