松花蛋需要煮嗎?松花蛋不煮也可以吃,但是煮過口感會比較好,下面我們就來聊聊關于松花蛋需要煮嗎?接下來我們就一起去了解一下吧!
松花蛋不煮也可以吃,但是煮過口感會比較好。
松花蛋是用堿性物質腌制而成的,直接生吃堿味比較大,用水煮後堿味要小得多,更容易接受。不過如果聞到松花蛋有很刺鼻的味道,很可能是氨含量太多,這個時候建議煮熟再食用。
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