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翹嘴魚的做法

美食更新时间:2024-07-02 04:42:48

翹嘴魚的做法?翹嘴魚去掉魚鱗，去掉内髒，清洗幹淨魚内髒全部扔掉，魚泡可以留着，魚泡是比較好吃的，今天小編就來說說關于翹嘴魚的做法?下面更多詳細答案一起來看看吧!

翹嘴魚的做法

翹嘴魚去掉魚鱗，去掉内髒，清洗幹淨。魚内髒全部扔掉，魚泡可以留着，魚泡是比較好吃的。

然後再切成三厘米長的大小，加入少許料酒，腌制一會。

老姜切片，備用。注意不要切到bai己的手，一點該小心。

熱鍋下油，放入老姜，煸香。放姜進油鍋的時候，小心油濺出，燒到己。

然後把魚一塊塊夾到鍋中，先小火煎兩分鐘，把魚兩面都煎一煎。再加入适量的清水，大火煮。

大概炖15分鐘左右，魚炖出味道後，加入少許鹽，即可關火。

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