最近牙痛的人不少,前一陣自己也反複牙疼,牙沒有壞,怎麼會反複痛呢?原來是秋季幹燥,易上火,所以飲食宜清淡,多吃這些食材,可以祛火,預防牙疼,有句俗話這樣說的:牙疼不是病,疼死沒人問。
話不多說,下面給大家推薦幾種祛火食材:
檸檬檸檬水:
1:)一個檸檬用鹽搓洗表面的蠟,然後沖洗幹淨,切成薄片,放入杯中。
2:)杯中加入半杯涼開水,再加入半杯開水,因為開水沖檸檬,一方面容易破壞檸檬中的維c,另一方面檸檬水會更酸。
喜歡喝蜂蜜的人,可以加些蜂蜜。
涼拌三絲:
【食材和配料】:海帶絲,黃豆芽,胡蘿蔔,生姜,蒜,小香蔥,鹽,味極鮮,十三香,食用油。
制作過程:
1:)黃豆芽摘洗幹淨,控水,海帶絲用鹽使勁抓(去粘液),然後用水清洗幹淨,控水備用。
2:)生姜去皮切碎,兩瓣蒜剁碎,少許小香蔥洗淨切碎,放入碗中,碗中放入少許十三香和鹽,攪拌均勻,胡蘿蔔洗淨去皮切絲。
3:)起鍋燒水,水開後先放下黃豆芽煮一分鐘左右,再放入海帶絲繼續煮,起鍋前,放入胡蘿蔔絲打個滾,全部撈入菜篩,過一下涼水,控水裝盤備用。
4:)起鍋燒油,油熱後潑進姜蒜末碗裡,潑出香味,再加入适量的醋、味極鮮和鹽,攪拌均勻。
5:)把調好的料汁倒入三絲盤中,攪拌均勻即可。
西紅柿炒雞蛋:
【食材和配料】:西紅柿,雞蛋,小香蔥,料酒,胡椒粉,生姜,鹽,白糖,醬油,食用油。
制作過程:
1:)兩個小西紅柿洗淨切碎。
2:)碗中打入四個雞蛋,加入少許料酒、胡椒粉和鹽打散備用。
3:)适量的生姜去皮切碎,少許小香蔥洗淨切小段備用。
4:)起鍋燒油,油熱後,倒入蛋液,先别急着動鍋鏟,待蛋液成型後,用鍋鏟翻面,再搗成塊,盛出備用。
5:)起鍋燒油,油熱後,放入姜,再倒入番茄翻炒一會,加入适量的白糖(番茄易出汁),再加入少許醬油和适量的鹽翻炒,如果汁少,可以添加少許開水,小火稍微熬一下,倒入炒好的雞蛋翻炒均勻,撒上小香蔥段,即可出鍋裝盤。
選擇那種摸起來有點軟,不是太硬的那種番茄,那種易出汁,但現在市場上多數都是比較硬的那種。
芹菜芹菜炒香幹:
【食材和配料】:芹菜,香幹,生姜,鹽,味極鮮,食用油。
制作過程:
1:)先把芹菜摘去葉子,清洗幹淨,切成段。
2:)香幹清水沖洗一下,切成條。
3:)少許生姜去皮切絲。
4:)起鍋燒油,油熱後,放入生姜,再倒入芹菜翻炒幾下,即可放入香幹,繼續翻炒一會,淋入适量的味極鮮,再加入适量的鹽,翻炒均勻,即可出鍋裝盤食用。
黃瓜拌皮蛋:
【食材和配料】:黃瓜,皮蛋,蒜,生姜,十三香,鹽,味極鮮,醋,幹辣椒,食用油。
制作過程:
先特别強調一下,這道菜的黃瓜,不要提前要鹽腌制,這樣黃瓜才脆。
1:)黃瓜用鹽搓表面,然後清水沖洗幹淨,切成均等的小段,再切成菱形塊,裝盤備用。
2:)皮蛋用水煮一下,這樣蛋黃不易流汁,皮蛋切成小塊,放入黃瓜片中。
3:)兩瓣蒜切碎,少許生姜去皮切碎,幹辣椒一個洗淨切段,放入碗中,碗中放少許十三香,再加入适量的鹽攪勻。
4:)起鍋燒油,油熱後,潑進姜蒜碗裡,再倒入适量的味極鮮和醋,攪拌均勻。
5:)将碗中料汁淋入黃瓜皮蛋中,拌勻即可。
以上幾道家常菜,做法簡單,推薦給大家,喜歡的朋友可以試一下!歡迎評論和轉發!謝謝!
#秋日好時光#
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