吃鹽吃的多是個很不好的生活方式，首先比較明顯的不好就是吃得太鹹要多喝水，晚飯如果吃得鹹，睡覺都不好睡，一會起床喝水，一會起床小便。很多人的飲食都是偏鹹口，就像我爸，我覺得很好的菜，在他嘴裡确實淡出鳥了，他就是一名典型的高血壓患者，其實吃鹽重不僅是高血壓的重要影響因素，對于其他疾病也會帶來不小的影響。

1、食鹽敏感性的問題 首先我們要清楚不同的人對于食鹽攝入的敏感性不一樣，比如一個人吃的鹽比較多，但是并沒有影響到血壓，這就屬于食鹽敏感性低；而有的人食鹽稍微重一點，血壓就發生了明顯的變化，這就是食鹽敏感性高。這就是為什麼大家吃的都是一盤菜，有的人高血壓了，而有的人血壓并沒有什麼問題。這種敏感性跟我們的種族、生存的地理環境都有一定的關聯。在我國北方，高血壓患者中有58%屬于鹽敏感者，有高血壓家族史的青少年中有40%為鹽敏感者。

2、食鹽引起的高血壓發病機制 食用鹽主要就是氯化鈉，人體在高鹽的狀态下，會發生鈉離子的代謝紊亂，從而引起多種病理生理改變，引發高血壓。食鹽進入人體後，主要經過腎髒排洩，而腎髒則是高血壓發病過程中最重要的代謝器官。食鹽食用過多，會導緻尿液排出鈉離子的反應延遲，從而導緻腎髒對鈉離子的負荷血液流動力學的适應超出正常水平，出現尿微量蛋白排出較多的現象，導緻排鈉功能降低，引發高血壓。過高的食鹽攝入會引起血液中的蛋白質結合鈣轉變為鈣離子，使得血液中的細胞遊離鈣增多，遊離鎂減少，這也是為什麼服用鈣劑可以有效控制高血壓的原因。

鹽吃多了，會促進人體大量排鈉，同時會增加尿鈣的排出，這樣導緻身體流失大量的鈣，容易引發骨質疏松；高鹽食物會降低胃中保護性黏液的黏度，導緻保護胃壁的作用下降，食物中其他的有害成分更容易侵害胃部，引發胃癌；食鹽中的鈉主要通過腎髒排出，高鹽飲食會加重腎髒排洩的負擔，從而引發腎髒疾病；肥胖的發生和高鹽飲食也分不開，每額外增加1g的食鹽量，患肥胖的風險就會上升25%；鹽吃多了容易吸收皮膚表面的水分，從而導緻皮膚幹燥。

随着日子越來越好過，飲食方式也發生了很大的變化，很多人雖然在家中吃的是清淡飲食，但在外面吃飯的時候食鹽量就大得驚人。生活中很多食物食鹽含量極高，比如燒烤、熏制、腌制、醬油、火鍋等，這些食物的含鹽量都是極高的，吃一頓的鹽含量可能會抵三頓在家吃的食鹽量。所以平時生活中如果要管控食鹽的食用，一定要控制在外吃飯的次數。

中國居民膳食指南指出，正常人的每人一天鹽攝入量為6g，孩子的在2-5g之間。一家三口一天食用鹽的含量應該在16個，一個月大約500g左右，但我國的食鹽攝入量應經超過了正常需要量的10-25倍。

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