鮑魚的家常做法鮑魚處理的方法-tft每日頭條

鮑魚的家常做法鮑魚處理的方法

美食更新时间:2024-11-29 13:03:39

鮑魚的家常做法鮑魚處理的方法?正值生蚝肥美季，像飯飯這樣的吃貨怎麼能錯過，現在小編就來說說關于鮑魚的家常做法鮑魚處理的方法?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!

鮑魚的家常做法鮑魚處理的方法

正值生蚝肥美季，像飯飯這樣的吃貨怎麼能錯過！

今天給大家分享一道滋補菜——蚝鮑雙拼。

脫殼的生蚝、鮑魚，隻需要簡單一煮，淋上一勺熱油，配上靈魂蘸醬，鮮美便能發揮到極緻。

做法毫無難度，平日裡隻能煎煎雞蛋、煮煮泡面的小夥伴們，大顯身手的機會到了！

脫殼的蚝肉，有海鹽礦物質風味，口感柔軟順滑。

鮑魚肉質Q彈、肥嫩厚實，吃起來非常滿足。

兩者加在一起，海鮮愛好者狂喜！

生蚝、鮑魚

蒜末、小米辣、蔥花、熱油

生粉、姜、生抽、蚝油、香醋

準備生蚝20個、鮑魚15個。

處理好的生蚝肉加1勺生粉抓吧抓吧，洗幹淨。

鮑魚用勺子一個個擓出來，然後切個漂亮的花刀，也加1勺生粉抓吧抓吧，洗幹淨。

水開下姜片，下生蚝鮑魚燙30秒，然後關火泡3分鐘，這樣生蚝和鮑魚的肉質就特别的嫩彈。

撈出之後撒點蔥花、蒜末、小米辣，最後熱油一澆。

調一個秘制小蘸醬：1勺蒜末、1勺小米辣、1勺蔥花、熱油、1勺生抽、1勺蚝油、半勺香醋，攪攪勻。

生蚝鮮嫩爽滑一口爆汁，鮑魚鮮美彈牙百吃不厭，這還學不會，記得買好食材在家等我。

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