早晨喝豆漿，是很多家庭的習慣，尤其現在豆漿的種類繁多。除了豆漿，豆渣其實同樣富含豐富的營養物質！

分享3個不一樣的豆渣美食，各有各的美味！做好了您不說，都沒人知道是豆渣做的！

個個不僅顔色好看，營養也很豐富，符合色香味俱全的美食特質！

學會了，豆渣您再也舍不得扔啦！

今天的内容有點多，一定要好好看啊！

一不留神就會錯過小細節呢[偷笑]

【豆渣炒時蔬】

食材清淡

豆渣：150克 雞蛋：2個

胡蘿蔔：1根 洋蔥：50克

黃瓜：0.5根 生抽：0.5勺

鹽、油适量

烹饪步驟

1、準備食材：洋蔥、黃瓜、胡蘿蔔切丁備用

2、豆渣用紗布包起攥幹水份，放入不粘鍋

3、平底鍋不放油，炒到豆渣發散，顔色微微發黃

4、炒好的豆渣裝盤備用

5、雞蛋熱鍋涼油，下入雞蛋用筷子快速攪拌，炒成雞蛋碎備用

6、鍋中燒油，下入洋蔥丁、胡蘿蔔丁煸炒

7、炒到胡蘿蔔變軟，加生抽調味調色

8、放入雞蛋黃瓜丁翻炒一分鐘

9、下入之前炒好的豆渣翻炒均勻，加鹽調味就可以裝盤出鍋啦！

第二款要做的豆渣美食，是我平時最喜歡，也是做的最多的！每次做完寶寶能吃好幾個！

别小看這個小窩頭，營養豐富哦！學會做給寶寶吃，寶寶一定會愛上它。

【豆渣小窩頭】

食材清單

豆渣：150克 玉米面：200克

核桃仁：50克 紅糖：50克

酵母：2克

烹饪步驟

豆渣趁熱加紅糖拌勻，加入玉米面和核桃仁碎拌勻，最後加上酵母

玉米面拌成能輕輕捏成團，醒發10分鐘左右

涼水上鍋，捏成這樣的小窩頭

上汽蒸15分鐘

美味的小窩頭出鍋，香香甜甜的好吃！最主要的是做法還簡單，趁熱吃啊！放涼了會有點硬，不過味道也同樣好吃！

第三款豆渣美食，不管是顔值還是味道，不說，你絕對看不出是豆渣做的！具體怎麼做快往下看吧！

光看外形是不是有點像幹炸丸子啊！不光外形像，吃一口也很像呢！

【酥香豆渣丸子】

食材清單

豆渣：200克 黃瓜：1根

洋蔥：30克 雞蛋：2個

面粉：40克 蚝油：0.5勺

生抽：1勺 0

烹饪步驟

豆渣用紗布擠幹，加入洋蔥丁、黃瓜丁

打入兩個雞蛋，加入生抽、蚝油

加入面粉拌勻

用手的虎口位置擠出丸子，放入面包糠中滾一滾，沒有的可省略這步

鍋中放油，油6成熱下入丸子（放入筷子迅速起泡），小火炸，丸子飄起來，顔色均勻就可撈出

油溫升高，放入之前的丸子快速大火複炸，用筷子輕敲，殼變硬就可以啦！

裝盤，外皮酥脆，裡邊軟糯，有種幹炸丸子的口感哦！

3款豆渣美食，快快收藏起來吧！早餐榨豆漿，豆渣再也不用扔了，做成美味同樣受家人歡迎！

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