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泰式排骨

美食更新时间:2024-12-22 20:01:39

泰式排骨?仔排斬成2厘米長的小段，沖淨血水用安多夫等發制後水沖淨用排骨醬、花生姜，味精、蚝油等腌制10小時，用生粉上漿，封油，現在小編就來說說關于泰式排骨?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!

泰式排骨

仔排斬成2厘米長的小段，沖淨血水。用安多夫等發制後水沖淨用排骨醬、花生姜，味精、蚝油等腌制10小時，用生粉上漿，封油。

坐鍋加清油500克7成熱下漿好的仔排。改小火釀熟，撈出控幹油。

鍋内留低油，加入泰國雞汁醬、沙司少量、蚝油少量、料酒、老抽、美味鮮醬油、水，調好味道加入炸好的仔排，用小火慢慢收汁。淋上香油。薯片碼在盤内，燒好的仔排碼在中間即可。

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