好看的大盤菜-tft每日頭條

好看的大盤菜

美食更新时间:2025-01-24 12:01:20

好看的大盤菜（春日時令美味嘗鮮）1

“西塞山前白鹭飛，桃花流水鳜魚肥。青箬笠，綠蓑衣，斜風細雨不須歸”。詩裡說的現在這個季節是吃鳜魚的時節，今天休息，想吃魚和蝦，太多又怕吃不完，喜歡B爸做過的這個一鍋蒸

By B媽小廚

用料

鲈魚（鳜魚）半斤左右 1條
蝦 10隻左右
蛤蜊 10隻
蔥段 1把
生姜 5一6片
生抽 1勺
醋 1勺

做法步驟

好看的大盤菜（春日時令美味嘗鮮）2

1、今天買的是鲈魚，剖幹淨後洗淨，切成斷，蒸鍋鋪上蒸段，放上魚、蛤蜊、生姜片

好看的大盤菜（春日時令美味嘗鮮）3

2、最後放上活蝦

好看的大盤菜（春日時令美味嘗鮮）4

3、蒸鍋先把水煮開，放上圖二的食材

好看的大盤菜（春日時令美味嘗鮮）5

4、大火蒸6分鐘

好看的大盤菜（春日時令美味嘗鮮）6

5、6分鐘後焖半分鐘

好看的大盤菜（春日時令美味嘗鮮）7

6、把所有食材夾到盤子上

好看的大盤菜（春日時令美味嘗鮮）8

7、準備小碗做調料，倒入生抽醋生姜

好看的大盤菜（春日時令美味嘗鮮）9

8、開吃啦

小貼士

魚：鲈魚、鳜魚、帶魚等蝦：河蝦、明蝦、雞尾蝦等貝殼類：蛤蜊，海螺等根據蒸汽控制在6一8分鐘內

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