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山蘿蔔炖鴨肉

健康更新时间:2024-08-12 04:17:18

山蘿蔔炖鴨肉? 白蘿蔔炖鴨肉 食材，下面我們就來聊聊關于山蘿蔔炖鴨肉?接下來我們就一起去了解一下吧!

山蘿蔔炖鴨肉

白蘿蔔炖鴨肉

食材

鴨腿、白蘿蔔、蔥、姜、八角

桂皮、水、生抽、老抽

蚝油、鹽、雞精、五香粉

步驟

白蘿蔔清洗幹淨，切成滾刀塊

青椒和小米椒都切成片

姜切片，大蒜切片，蔥切段

鴨腿肉洗幹淨，剁成小塊

冷水下鍋，加入料酒煮出血沫

撈出清洗幹淨，控幹水分

起鍋燒油，下入姜片

蔥段、八角、桂皮炒香

再下入鴨肉，翻炒均勻

加入生抽、蚝油、老抽

翻炒均勻

加入白蘿蔔翻炒均勻

加入沒過鴨肉的清水

大火煮開，轉小火炖二十分鐘

炖湯汁收幹加入青紅椒和蒜片

加入适量的鹽、五香粉、雞精

翻炒均勻即可出鍋

一道營養滋補的

白蘿蔔炖鴨肉就做好了

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