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老飯骨麻醬蔥油面

美食 更新时间:2024-07-30 02:10:53

老飯骨麻醬蔥油面(一勺蔥伴侶成就招牌美味)1

一鍋骨湯 清淡又營養。 一碗面條,幾棵時令蔬菜 暖暖滴歡迎一整天的活力。十分鐘就能搞定的一份營養健康的早餐,隻為你 好好吃飯

By 蟲懶懶

用料

  • 豬湯骨 300克
  • 油菜 2棵
  • 鹽 3g
  • 料酒 2勺
  • 面條 100克

做法步驟

老飯骨麻醬蔥油面(一勺蔥伴侶成就招牌美味)2

1、豬湯骨清洗幹淨 放入砂鍋 注入足量的純淨水

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2、大火煮開 撇去浮末

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3、浮末撇幹淨 放入姜片

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4、倒入料酒

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5、中火煲至湯呈奶白色

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6、撒鹽調味 關火備用。(骨湯可以提前煲好 煮面 燙飯 炖菜随取随用)

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7、面條煮至8分熟時 放入油菜 先燙油菜幫

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8、油菜幫燙30秒 再把葉子完全放入水中

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9、油菜煮1分鐘成熟 關火

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10、面條撈入碗中

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11、擺上油菜

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12、澆滿一碗煲好的骨湯

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13、再添一塊豬骨 ✅完成✅

小貼士

骨湯可以提前煲好備用 早上就可以節省時間了 油菜先燙菜幫 再放入葉子保證整顆青菜成熟度一緻。

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