導語:入秋後,“少辛增酸”保健康,食用“溫鮮”食物最養人,用它泡水防秋燥
自從入秋以來,氣溫逐漸下降,但是仍然秋高氣爽,“燥”氣逼人。所以這個時節适合吃些祛除燥氣的食物,堅持“少辛增酸”的原則以保持身體的健康。
而“少辛增酸”是中醫營養學對秋季飲食養生的原則。“少辛”指的是蔥、姜、蒜、韭菜、辣椒等辛味食品。辛味食品有發散、行氣的作用,“少辛”的作用就是不讓肺氣過盛,以免傷及肝髒。
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而“增酸”意思是增加酸味食物的攝入,酸味食物除了味道酸以外,還有收斂、固澀的作用,秋季肺氣過旺,可以用酸味食物達到收斂過旺的肺氣,還可以祛除燥氣。
自古以來,食用“溫鮮”的食物最養人。秋季“溫鮮”的食物有很多,比如蘋果、柚子、石榴、葡萄、山楂、銀耳、橄榄、芝麻、蜂蜜、百合等多種食物,以防被秋燥傷津液。
入秋以後,随着氣候的變化,飲食上也要随着季節的交替而改變,不要延續夏天的飲食喜好,而應該順應節氣而養生,多吃一些應季的食物,有助于身體健康。
秋季順時養生,平時可以多用蜂蜜泡水喝,蜂蜜具有潤肺養肺的功效,可以有效防止秋燥對人體的傷害,具有多種保健功能,對身體好處非常多。
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一般來說,砂糖的糖分純度都很高,而且原有的礦物質已流失殆盡,營養素也保留甚少。而蜂蜜則完整地保留了各種營養素,包括鈣、鐵、鎂、鉀、鈉等礦物質,以及多種維生素,還有各種有機酸和酵素類等,這些都是人體所必需的營養成分。
衆所周知,蜂蜜有營養皮膚,治愈傷痛的作用,還可起到日常皮膚護理的作用,可有效消除雀斑、愈合傷口、紅疹、口腔潰瘍等多種症狀,在生活中起到很好的作用。
另外,蜂蜜還有潤肺止咳、潤腸通便、解毒、改善睡眠、保護肝髒、調節血壓、補充體力、護理皮膚、治療貧血、解酒醒酒、治療胃炎等多種作用,可以說作用真的是非常多。
蜂蜜不僅是酸味食品,而且也是“溫鮮”食品,非常适合秋季養生原則。所以入秋可以适當喝一些蜂蜜水,既能祛除秋季帶來的“燥氣”,又能潤肺養肺,還能保護肝髒,具有很好的保健功效。
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蜂蜜不僅能防“秋燥”,而且還有潤腸通便的作用,對“秋燥”引起的咽幹、口幹、大便秘結、皮膚幹裂、唇幹、便秘、痔瘡等問題均有一定療效。同時還有保護皮膚,達到美容養顔的作用。
另外,使用蜂蜜時要注意以下幾個方面:
1、沖蜂蜜時的水溫最好不超過60度。
2、蜂蜜的最佳食用時間為飯前一個小時左右,或者飯後3小時左右為佳。
3、蜂蜜雖好,但一次也不能多吃,要适可而止,建議每次半兩到一兩左右為宜。
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