相信很多寶媽們都喜歡在小寶寶添加輔食時吃點黑芝麻核桃米糊之類的,黑芝麻是牛奶營養的13倍,相對來說黑芝麻營養是非常的高還能補鈣也能同時可以增加體内黑色素,有利于頭發生長。
核桃是補腦的最佳品,把這兩樣最佳品加入到面粉中,做成美味的口糧饅頭給小寶寶吃是最好不過,也很容易消化,今天分享的這款饅頭的做法比較懶人,隻需要一發就好,做出來的饅頭依舊是非常的松軟好吃。
制作材料:黑芝麻核桃粉:30克,老面面粉或中筋面粉:200克,細砂糖:18克,水:120克,奶粉:8克,酵母:2.5克
制作方法:1、準備好所有的材料
2、把所有的材料放入面包機桶中,酵母放在面粉的表面
3、開啟面包機的揉面功能,将面團揉至光滑狀态
4、揉好的面團擀成薄片
5、擀好後的面片,切成三片,再卷起來
6、卷時要注意卷緊點,不要過松
7、卷好後用刀切成大小差不多的生胚
8、放入蒸籠裡進行發酵
9、發酵至2倍大即可
10、最後蒸鍋中加入适量的水煮開後再把饅頭放上鍋蒸12分鐘,最後再悶5分鐘再開蓋
11、成品圖
小貼士:面粉的吸水性不同,需要預留10克的水。發酵時别發了,發過的饅頭會變硬。特别注意的時,這次加入的是現成的黑芝麻核桃粉,這款黑芝麻核桃粉非常的細膩,加入面粉揉出來後的成品吃起來口感也不會很粗糙,非常的好吃,這個還能直接沖泡開水當代餐來吃,也可以給小寶寶當米糊來吃,也是一樣非常的有營養的
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