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沒有浸泡的紅豆要多久才能煮熟

美食更新时间:2024-11-25 03:46:20

紅豆是一種很有營養的食物，先要快速煮爛紅豆是需要技巧的，一般要先泡一泡。那紅豆沒有泡煮多久才會熟呢?下面我們一起來看看紅豆快速煮爛的方法吧。

沒有浸泡的紅豆要多久才能煮熟（紅豆沒有泡煮多久才會熟）1

紅豆沒有泡煮多久才會熟

如果是沒有泡過的紅豆用電飯煲煮的話，一般要一個半小時左右的時間才可以煮熟。

如果是用電壓力鍋來煮的話，大火煮開後用小火焖煮15 分鐘即可熟爛。

無論采用哪種方法煮紅豆，都是當年的新紅豆比較容易煮爛，陳年的紅豆則要多煮一段時間。

紅豆也有許多不同的品種，每個品種被煮爛的難易程度各不相同。另外，大數紅豆都可以用普通鍋、高壓鍋、焖燒鍋或慢鍋來煮。

沒有浸泡的紅豆要多久才能煮熟（紅豆沒有泡煮多久才會熟）2

紅豆快速煮爛的方法

1、冷凍法

如果時間比較充足的話，建議可先将約300g紅豆和1000cc的水一起煮開，待冷卻後放入冰箱冷凍庫2小時左右，取出後水表層會有出現些許結冰現象。此時再将鍋子放瓦斯爐加熱，水與紅豆受熱程度不同，溫度變化讓紅豆約20分鐘後就煮爛。

2、反複焖煮法

這種方法比較适合時間充足的人，費時間，但比較省火。把紅豆洗淨後直接放在鍋裡，燒開，焖涼，再燒開，再焖涼，最多反複3次就可以把紅豆煮爛了。

反複焖煮法還可以這樣用，把紅豆放在鍋裡，先少放一些清水，煮開後加少量冷水，再燒開再加冷水，反複幾次就把紅豆煮開花了。

3、提前浸泡法

在準備煮紅豆的前一天晚上，将紅豆用清水浸泡一夜，天熱時可以放入冰箱冷藏室内浸泡。把經過浸泡的紅豆沖洗幹淨後，放入鍋裡大火燒開後打去浮沫，再小火焖煮，鍋裡的紅豆很快就會被煮爛了，用高壓鍋煮更快。

紅豆是生活中常見的食物，很多人喜歡煮紅豆湯喝。煮紅豆最好先泡一泡，會比較容易煮爛，那如果紅豆沒有泡煮多久才會熟呢？紅豆怎麼快速煮爛？我們一起來看一看。

沒有浸泡的紅豆要多久才能煮熟（紅豆沒有泡煮多久才會熟）3

煮紅豆湯注意事項

1、一般人喝紅豆湯習慣加糖，但若要有效消腫或減重，無糖的紅豆湯比較适合，因紅豆本身含有熱量，若加上糖分的高熱量，恐将失去原本吃紅豆減重的意義了。

2、太瘦的人不适合吃紅豆或喝紅豆水利水不等于脫水。紅豆雖然有利尿功能，但不至于像利尿劑一樣，引起脫水或口幹舌燥。

3、紅豆水盡量熱飲，否則會延緩代謝。

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