今天去吃一家聽過無數次,但是從來沒有吃過的蒼蠅館子--老班長泡椒兔。約上兩個同事,一起去試下,到底好不好吃。
環境與服務
最好的位置可以看下圖片。其他的嗎,暫時保密。要是去吃可以實地考察考察,反正環境和服務都是正宗蒼蠅館子的樣子,不要抱太高的期望。
包漿的茶壺
菜品與味道
泡椒兔小份的79塊,看價格以為不多。但是端上來一大盤,分量很嗨,看起來就很巴适。當然還是常規的套路,表面看上去都是滿滿的兔肉,其實全靠中間的洋芋、莴筍、豆芽墊起來的。話說轉來,要是一盤都是兔肉,可能吃起來心頭還要打鼓。總的來說兔肉的分量還是很多很多的了,吃到後面有種吃不完的感覺,絕對相當的實惠。
兔肉火候把握的剛剛好,恰到好處的嫩。一咬下去,酸辣鹹鮮就在嘴巴頭冒了出來。吃了一口就完全停不下來的節奏,停下來就會辣的着不住,隻有一直不停的吃才能勉強壓住。
吃到最後,感覺有點鹹,但不得不說這個泡椒兔有點好吃,就是太辣了。
泡椒兔推薦下這種吃法:撚一塊兔肉、一個泡椒、一節蔥,放在莴筍片上一口吃下去。除了咬破泡椒的時候有點鹹外,一口吃下去可以體會到鹹、酸、脆、嫩、辣、香在嘴頭爆開的感覺。
總體評價
好吃,值得去試一試,但是要準備好第二天fire in the hole。怕辣的小夥伴還是算了,可能吃兩筷子水就喝飽了。
用一個成都最中肯的評價:“這個泡椒兔拿來下面肯定巴适。”
餐館地址
成都市雙流區菜蔬街二段45号。
後記
吃完回去的路上同事專門打電話給我說,以後不要約那麼辣的館子了,太辣了着不住。
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