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怎樣做帶魚好吃又簡單方便

美食 更新时间:2024-06-27 01:40:32

怎樣做帶魚好吃又簡單方便?将帶魚去掉鱗、頭、腮、内髒,剪成小段,清洗兩遍,控幹待用,今天小編就來說說關于怎樣做帶魚好吃又簡單方便?下面更多詳細答案一起來看看吧!

怎樣做帶魚好吃又簡單方便(帶魚的做法)1

怎樣做帶魚好吃又簡單方便

将帶魚去掉鱗、頭、腮、内髒,剪成小段,清洗兩遍,控幹待用。

準備蔥、姜、蒜,再用碗兌汁,倒入醋、白糖、醬油、料酒、鹽。

在光面塑料紙上灑上幹面粉,将魚段放在面粉上滾一下,兩面都蘸上面粉,然後磕一下,去掉多餘的面粉。

鍋中放入适量的花生油,将蘸好面粉的魚段一塊塊地放入鍋中煎一下,不要過多翻動,以免掉皮。

因為魚很多,所以煎好一部分,就先盛入盤中,再煎剩下的魚段,直到把魚都煎好。

所有的魚段都煎好後,在鍋中放入蔥姜蒜炝一下鍋,香味出來後,将所有的魚段倒入鍋中,倒入兌好的汁,再加入适量的水,開始熬,等鍋中的湯汁收得差不多了,就可以出鍋了。

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