怎麼分辨鲈魚是淡水魚還是海魚-tft每日頭條

怎麼分辨鲈魚是淡水魚還是海魚

健康更新时间:2024-09-27 16:13:59

雖然天氣慢慢地變涼了，很多人都想要吃一點肉、蛋、魚來補補身體，其中鲈魚的營養價值就很高，那市場上的活鲈魚是海魚還是淡水魚呢？

怎麼分辨鲈魚是淡水魚還是海魚（市場活鲈魚是海魚還是淡水魚）1

市場活鲈魚是海魚還是淡水魚

既有海魚也有淡水魚。

鲈魚的品種有很多，既有淡水鲈魚也有海鲈魚，其中淡水鲈魚又被稱為花鲈、鲈鲛等，為四大淡水名魚之一，其肉質潔白肥嫩、刺少肉多，味道鮮美無腥味。

而海鲈魚主要分為白鲈和黑鲈，與淡水鲈魚相比體型較大，但是因為海鲈魚在打撈上來之後因為存活率較低，所以一般以冰鮮的比較多，而市場上的活鲈魚一般以淡水鲈魚居多。

哪個品種的鲈魚最好吃

各有優點。

鲈魚的品種有很多，對于不同品種的鲈魚來說，其口感特點也是不一樣的，因為每個人的口味愛好都不一樣，所以并不能指出哪一個品種的鲈魚更好吃，建議可以根據個人的口味愛好來進行選擇。

其中海鲈魚因為是生長在海水裡面的，所以腥味會要更大一些，但其中含有更多的不飽和脂肪酸和礦物質，而淡水鲈魚吃起來腥味則會更小一些，肉質也會更加嫩一些。

怎麼分辨鲈魚是淡水魚還是海魚（市場活鲈魚是海魚還是淡水魚）2

鲈魚為何要少吃

建議适量食用。

鲈魚并不是要少吃，而是需要适量食用，這是因為雖然鲈魚的營養價值很高，但不論是哪一種食物，隻要吃多了的話都不利于身體健康的。

怎麼分辨鲈魚是淡水魚還是海魚（市場活鲈魚是海魚還是淡水魚）3

鲈魚蒸10分鐘夠嗎

一般來說足夠了。

鲈魚的個頭并不是很大，而且其肉質也十分細嫩柔軟，很容易就能被蒸熟，如果蒸太久的話不僅會使鲈魚的肉質過老，而且還會造成營養成分的流失。

所以一般對于正常大小的鲈魚來說，上汽之後蒸10分鐘是足夠的，但需要全程保持大火，這樣才能将鲈魚蒸熟，而且蒸出來的鲈魚吃起來才會鮮嫩多汁。

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