火鍋做法家常做法?準備火鍋料1包、豬蹄半隻、雞爪适量、腐竹适量、豆腐泡适量、豆腐片适量、海帶絲适量、金針菇适量、菠菜适量、生姜少許、花椒少許、蒜少許、白蘿蔔1根,我來為大家科普一下關于火鍋做法家常做法?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
準備火鍋料1包、豬蹄半隻、雞爪适量、腐竹适量、豆腐泡适量、豆腐片适量、海帶絲适量、金針菇适量、菠菜适量、生姜少許、花椒少許、蒜少許、白蘿蔔1根。
先把金針菇撕開洗淨;把海帶絲用刀切一下,不要太長,用清水浸泡着,要用的時候才瀝出來。
再把香菜、菠菜清洗幹淨。
再把白蘿蔔去皮,切成小圓片。
再把肉丸、腐竹、豆腐泡用溫熱水洗一下,瀝幹水份。
再把豬蹄、雞爪用溫熱水洗幹淨,再放鍋裡加上料酒、生姜、花椒炒一下,然後放壓力鍋裡煮20分鐘。
再将鍋裡加水,加水生姜、蒜、花椒、火鍋底料一起煮20分鐘,
再把煮好的豬蹄、雞爪放火鍋湯裡一起煮入味。
再加上喜歡吃的菜一起煮,家常火鍋做好了。
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