炒年糕怎麼做好吃又簡單竅門-tft每日頭條

炒年糕怎麼做好吃又簡單竅門

美食更新时间:2024-12-26 08:17:15

炒年糕是一道傳統的特色美食，做法種類很多，可以根據自己的喜好放入各種配料炒制而成。材料:年糕，雞蛋，洋蔥，胡蘿蔔，卷心菜，五花肉，蔥，蒜，花生油，鹽，料酒，水等等

炒年糕怎麼做好吃又簡單竅門（年糕怎麼樣炒才好吃）1

首先準備好炒年糕所需要的材料:卷心菜，洋蔥，年糕，雞蛋，胡蘿蔔

炒年糕怎麼做好吃又簡單竅門（年糕怎麼樣炒才好吃）2

胡蘿蔔一根清洗幹淨削去外皮，切成厚薄均勻的胡蘿蔔片，洋蔥、卷心菜剝去外皮和老葉子清洗幹淨分别切成塊備用

炒年糕怎麼做好吃又簡單竅門（年糕怎麼樣炒才好吃）3

炒年糕怎麼做好吃又簡單竅門（年糕怎麼樣炒才好吃）4

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蔥、蒜剝去外皮清洗幹淨，分别切成蔥花、蒜片。五花肉用溫水沖洗幹淨切成厚薄均勻的五花肉片，雞蛋三個清洗幹淨外殼打入碗中攪拌均勻成雞蛋液

炒年糕怎麼做好吃又簡單竅門（年糕怎麼樣炒才好吃）6

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炒年糕怎麼做好吃又簡單竅門（年糕怎麼樣炒才好吃）8

把年糕掰成單塊，鍋中加水煮沸放入掰好的年糕煮制3分鐘，撈出過涼水瀝幹水分備用

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熱鍋加入适量的花生油，倒入雞蛋液稍微凝固後用筷子滑散，炒出香味盛入碗中備用

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炒完雞蛋的鍋中直接加入适量的花生油，把五花肉片炒出香味并且出油，蔥花、蒜片爆香，烹入少許料酒

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先倒入胡蘿蔔片和洋蔥塊翻炒至變軟，再倒入卷心菜和年糕加适量的鹽翻炒均勻

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倒入炒好的雞蛋再次翻炒均勻即可關火出鍋，裝入盤中開始享用美味佳肴吧！

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