電飯煲闆栗焖雞的做法大全-tft每日頭條

電飯煲闆栗焖雞的做法大全

美食更新时间:2024-07-28 20:16:41

冬天正是吃闆栗的季節，如果錯過了貼秋膘，過冬身上沒有肉怕冷，想要身體暖和起來，你一定不能錯過這道菜——隆安闆栗焖雞煲！闆栗吸收了肉汁之後軟軟糯糯，還保留着本身的清甜，滋補又美味！

電飯煲闆栗焖雞的做法大全（闆栗焖雞的家常做法）1

明星大廚

電飯煲闆栗焖雞的做法大全（闆栗焖雞的家常做法）2

閉思維，廣西烹饪餐飲行業協會廚委主席，國家職業技能高級技師，中國注冊烹饪大師，廣西烹饪大師桂菜導師，以桂菜粵菜見長，有豐富的烹饪經驗。

電飯煲闆栗焖雞的做法大全（闆栗焖雞的家常做法）3

隆安闆栗焖雞煲

雞、闆栗、辣椒、姜、蒜米、蔥

黃豆醬、蚝油、腐乳、黃酒、生抽

▽

電飯煲闆栗焖雞的做法大全（闆栗焖雞的家常做法）4

闆栗營養豐富，有“幹果之王"之稱，跟雞搭配能起到豐富菜肴的作用，營養更完美。隆安的闆栗很大顆，蛋白質含量也比較高，粉粉糯糯的，吃起來味道特别鮮美。▽

電飯煲闆栗焖雞的做法大全（闆栗焖雞的家常做法）5

先把雞切成适口的小塊。▽

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熱鍋冷油，放入姜、蒜和幾個辣椒爆香。▽

電飯煲闆栗焖雞的做法大全（闆栗焖雞的家常做法）7

然後将雞下鍋爆炒。炒制不僅能去除雞肉的腥味，還可以減少雞肉中的水分，讓它能更好地吸收湯汁的味道。▽

電飯煲闆栗焖雞的做法大全（闆栗焖雞的家常做法）8

雞肉的香味出來以後，加1勺蚝油、1勺黃豆醬和1勺生抽，翻炒均勻。▽

電飯煲闆栗焖雞的做法大全（闆栗焖雞的家常做法）9

然後放入闆栗，倒入小半碗黃酒去腥增香，再加一碗水，煮5分鐘，讓闆栗和雞肉的味道更加融合。▽

電飯煲闆栗焖雞的做法大全（闆栗焖雞的家常做法）10

5分鐘後，把食材轉入砂鍋，砂鍋具有傳熱快、散熱慢的特點，能最大程度地保持食物的新鮮度，用來煲雞肉最好不過了。▽

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蓋上蓋子，煲20分鐘左右。▽

電飯煲闆栗焖雞的做法大全（闆栗焖雞的家常做法）12

時間到~打開蓋子，濃郁的香味撲鼻而來，最後放蔥點綴一下，闆栗焖雞煲就可以上桌了。▽

電飯煲闆栗焖雞的做法大全（闆栗焖雞的家常做法）13

嘗一口，雞肉鮮嫩多汁，炖的時間剛剛好，非常入味，闆栗吸收了肉汁，軟軟糯糯的，還保留了本身的清甜，口感非常豐富，你也快把這道暖身大菜學起來吧~▽

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