簡單又好吃的六種面條做法，一周七天不重樣！

面條，營養豐富，口感爽滑勁道，而且做法還特别多樣，像是經常會吃的煮面、拌面、炒面等，面條在我們的日常生活中已經扮演着不可取代的地位，既能成為主食，也可以作為早餐、宵夜和臨時充饑的最佳選擇，雖然作為南方人，主食總是米飯居多，但是也完全不影響對吃面的熱愛，隔三差五就會給家人做上一頓面條吃，接下來我整理了最最最好吃六道面，絕對是每一碗都能讓人直呼過瘾的面條，學會了一天吃一種。

分别有最經典的黑椒牛柳意面、異國風情的日式海鮮炒面、超簡單的番茄煎蛋焖面、大衆最喜愛的紫菜雲吞面、果香濃郁的芝士牛油果意面、酸甜可口的菌菇番茄肥牛面，要是讓我來選擇，真的挑不出哪一款是自己最喜歡的，因為每一款都有它與衆不同的獨特風味，爽滑又勁道的面條，搭配着不同樣式的蔬菜和肉類，營造的口感也不一樣，每一款都好吃到讓人舔盤子呢！簡單易做，還超級好吃，讓你完全沒有拒絕的理由，趕緊一起學起來吧，讓你天天見“面”不重樣。

1、【黑椒牛柳意面】

食材：牛肉、意面、青紅椒、洋蔥

調料：鹽、黑胡椒粉、生抽、老抽、澱粉、蚝油、食用油

做法：

1、牛肉逆着紋路切成條，青椒紅椒白洋蔥洗淨切好；

2、腌制牛肉：适量黑胡椒粉 1小勺鹽 1勺生抽 1勺老抽 半勺澱粉 1勺食用油，抓勻腌制15分鐘。

3、水開放意面，加入1勺鹽，煮8分鐘左右撈出。

4、調黑胡椒醬汁：少許黑胡椒粉 2勺生抽 1勺老抽 半勺蚝油 2小勺澱粉，小半碗清水攪拌均勻。

5、鍋裡放少許油，放牛肉翻炒至變色盛出。

6、鍋留底油再放入青紅椒洋蔥炒熟，放入牛肉和意面，倒入黑胡椒醬汁，炒均勻就可以出鍋啦！

2、【番茄雞蛋焖面】

食材：雞蛋3個、番茄2個、面條、蔥花、蒜末、小米辣

做法：

1、番茄去皮切丁，雞蛋煎熟備用。

調一碗醬汁：生抽1勺 蚝油1勺 老抽1勺 香醋1勺 鹽少許 白糖半勺攪拌均勻備用。

2、鍋中放油，放蒜末和小米辣爆香 番茄炒軟 1勺玉米牛肉醬 調好的醬汁炒勻。

3、一次性加入清水煮開 面條 煎蛋蓋上蓋子焖5分鐘。

4、最後撒上蔥花即可出鍋。

3、【日式海鮮炒面】

食材：八爪魚、鱿魚、大蝦、蟹棒、娃娃菜、洋蔥、紅椒、大蒜、蔥、炒面醬

做法：

1、蝦仁 黑胡椒腌制10分鐘，八爪魚 鱿魚 姜片 黑胡椒腌制10分鐘。

2、蟹棒切小段、娃娃菜切末、洋蔥切絲、紅椒切小塊、大蒜剁碎、蔥切段備用。

3、水開下入面條煮熟撈出過冷水備用，再把八爪魚和鱿魚焯水1分鐘撈出。

4、鍋中放少許油，放入紅椒、洋蔥炒香 蝦仁炒變色 八爪魚 鱿魚 娃娃菜翻炒均勻。

5、加入面條接着加入一大勺日式炒面醬，翻炒出香味，加入蔥段炒勻即可。

4、【牛油果芝士意面】

食材：意面、牛油果、牛奶、火腿、玉米粒、黃油、鹽

做法：

1、水開放入意面煮10分鐘撈出備用。

2、牛油果切塊,加入1/2牛奶,用料理機攪打成牛油果泥。

3、鍋中放黃油融化，放入火腿炒香 牛油果泥 牛奶 玉米 芝士煮至濃稠 意面 适量鹽 黑胡椒粉,炒勻即可。

5、【番茄菌菇肥牛面】

食材：面條、肥牛、番茄、白玉菇、蟹味菇、大蒜、蔥花

調料：生抽、蚝油、番茄醬、胡椒粉、鹽、雞粉

做法：

11、番茄去皮後切丁，白玉菇蟹味菇洗淨切小段，大蒜小蔥切末備用，肥牛焯水備用。

2、鍋中放油，放蒜末爆香 番茄炒出汁 1勺生抽 1勺蚝油 1勺番茄醬 1勺白糖炒勻。

3、加入熱開始煮開 菌菇 肥牛再次煮開，加入鹽 雞粉調味盛出備用。

4、煮一鍋開水，下挂面，大火煮沸後轉中火煮2-3分鐘。

5、把面盛出裝入碗中，把煮好的番茄菌菇肥牛湯放面條中，撒上蔥花即可。

6、【紫菜雞蛋雲吞面】

食材：蝦、雞蛋、胡蘿蔔、蝦皮、紫菜、雲吞皮、豬肉

做法：

1、豬肉打成肉泥，加入一個雞蛋、鹽、白胡椒粉、蚝油、生粉、雞粉往一個方向攪拌上勁。

2、蝦仁切成小丁，加入胡椒粉，料酒腌制一會。

3、肉末 胡蘿蔔 肉末 蔥花順着一個方向攪拌上勁。

4、攪拌好的餡放入雲吞皮中收好

5、水燒開後放入面條煮1分鐘，放入雲吞煮2分鐘至浮起來。

6、碗中加入紫菜,蝦皮,少許鹽,一勺生抽,蔥花，香油，放入湯水，煮好的雲吞面攪勻即可。

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